营养成分表

营养成分表如下

营养成分表是三个包涵食品营养成分名称、含量和占营养素相关参考数值（NRV）百分比的科学性表格。它是营养标签必须展示更多的内容，确实是众多并声称的前提和基础。可以算，营养标签的灵魂就是配料表。以一种坚果的营养成分表为例：

导致能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠与我国居民的主要营养相关问题（营养缺乏和营养过剩）这些慢病（如高血压、高血糖等）密切去相关，所以，我国严格的标准可以将这5项标有在营养成分表中，称之为噬灵鬼斩标注的“1+4”。

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营养成分表的前两列会容易搞懂。必须而且再注意的是，第二列标注的单位有所完全不同，就像两类每100克(亳升)或者每份，前者的标示颇为较常见。营养成分表的第三列为营养素做个参考值%（NRV%），贞洁戒的是100克或100毫升或1份食品中的营养成分占平日需求量的百分比。

对此消费者可以说，NRV%是营养标签中最不重要的一项，只要你看这样的百分比就明白吃100克或100毫升或1份食物能为自己一周给予多少能量和营养。

为指导人们比较合理营养，营养学会提议了食物指南，并形象的一般称“4十l营养金字塔”。“4十1”指每月十五膳食中应除开“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物充当基础，适当地增强“盐、油、糖”。

00“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每月十五粮豆类食物摄入量为400―500克，粮食与豆类之比为10：1。“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，并且在金字塔中占据了蛮的地位。每日蔬菜和水果摄入量300―400克，蔬菜与水果之比为8：1。“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以回答优质蛋白和钙。每日里摄入量为200―300克。

00“金字塔”的第四层为动物性食品，比较多可以提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品平日摄入量为100―200克。塔尖为适量的油、盐、糖。这四种基本是成分算上塔尖叠合在一起恰如“金字塔”。

营养素比较多有六大类：糖类，蛋白质，脂肪，无机盐，水和维生素

该如何能够读懂“营养成分表”

食物只怕真也没,前天看CCTV,上面说了个叫安高乐的,而且是食品级的,富含天然31种营养成分,完全相信CCTV估计不会骗人吧。

每种食物应该有自己的营养,假如一种食物含有31种营养成分的话如果不是八宝粥

营养价值：所含的是有的蛋白质，维生素E、锌、维生素C、胡萝卜素等

有所不同食物中的特殊营养素或化学成分在人体消化、吸收掉和代谢过程中确实未知互相影响，其结果是会影响某些营养物质的吸收与依靠。如茶叶中的鞣质可干扰到食物铁的吸收，菠菜中的草酸可会降低食物中钙的吸收，钙、磷、铁、锌等元素互相间在消化道的吸收相互间也会修真者的存在一个比较适宜比例等。不过，一种营养素一面之缘逐渐升高或增加，打乱了与其他营养素之间的达到平衡只是暂时的，机体全部是可以通过那些途径如凭借储备、降低排泄废物、增加代谢效率来可以保证器官功能的正常。所以，是健康的人在平衡饮食的原则下，各种食物的相互配起来这个可以轻松自如。如果是健康本身有问题，特别是存在营养缺乏或患有营养相关性疾病的病人，则作出目的和针对性尽量尽量的避免一些不合理的食物配搭和你选，要不然非常不利于小孩健康的完全恢复。

主要注意食物营养成分表

（每百克食物所含的成分。五百克为一一市斤※祝成功※）

类别食物名称蛋白质

(克)脂肪

(克)碳水化合物

(克)热量

(千卡)无机盐类

(克)钙

(7毫克)磷

(6毫克)铁

(6毫克)

谷

类

大米7。

50。5793510。4101001。0

小米9。71。7773621。4212404。7

高粱米8。22。2783850。4172305。0

玉署黍8。54。3733651。

7222101。6

大麦仁10。52。2663262。6434004。1

面粉12。00。8703391。5221807。6

干

豆

类

黄豆（大豆）39。217。

4254135。03205705。9

青豆37。318。3304345。02405305。4

黑豆49。812。1193844。025045010。5

赤小豆20。70。5583183。

3673055。2

绿豆22。10。8593323。3342229。7

花豇豆22。62。1583412。51004567。9

豌豆24。01。0583392。9572250。

8

蚕豆28。20。8493182。7713407。0

鲜

豆

类

青扁豆荚（鹊豆）3。00。26380。7132770。9

白扁豆荚（刀子豆）3。20。35360。

881683。4

四季豆（芸豆）1。90。84310。766491。6

豌豆（准豆、小寒豆）7。20。312800。913900。8

蚕豆（胡豆、佛豆）9。00。711861。

2152171。7

菜豆角2。40。24270。653631。0

豆类制品黄豆芽11。52。07921。4681026。4

豆腐浆1。60。71170。2—

北豆腐9。

21。26720。91101103。6

豆腐乳14。65。75307。816720012。0

绿豆芽3。20。14300。423510。9

豆腐渣2。60。37410。

716444。0

根

茎

类

小葱（火葱、麦葱）1。40。35280。863281。0

大葱（青葱）1。00。36310。312460。6

葱头（大蒜）4。40。2231111。

35440。4

芋头（土芝）2。20。116740。819510。6

红萝卜2。00。45321。419231。9

荸荠（乌芋）1。50。121911。55680。5

甘薯（红薯）2。

30。2291270。918200。4

藕1。00。16290。719510。5

白萝卜0。6-6260。849340。5

马铃薯（土豆、洋芋）1。90。7281261。

211590。9

叶

菜

类

黄花菜（鲜金针菜）2。90。512641。273691。4

黄花（金针菜）14。10。4603007。046317316。5

菠菜2。00。

22182。070342。5

韭菜2。40。54300。956451。3

苋菜2。50。45342。3200464。8

油菜（胡菜）2。00。14251。4140523。

4

大白菜1。40。33190。733420。4

小白菜1。10。12130。886271。2

洋白菜（椰菜）1。30。34240。8100561。9

香菜（芫荽）2。

00。37391。5170495。6

芹菜梗2。20。32201。0160618。5

菌类蘑菇（鲜）2。90。23250。68661。3

口蘑（干）35。61。42324716。

210016232。0

香菌（香菇）13。01。8543844。812441525。3

海菜类木耳（黑）10。60。2653045。8357201185。0

海带（干，昆布）8。20。

15726212。92250-150。0

紫菜24。50。93123030。333044032。0

茄

瓜

果

类

南瓜0。8-3150。527220。2

西葫芦0。

6-2100。617470。2

瓠子（龙蛋瓜）0。60。13150。412170。3

丝瓜（布瓜）1。50。15270。528450。8

茄子2。30。13220。522310。

4

冬瓜0。4-2100。319120。3

西瓜1。2-4210。26100。2

甜瓜0。30。14180。427120。4

菜瓜（地黄瓜）0。9-2120。324110。

2

黄瓜0。80。22130。525370。4

西红柿（番茄）0。60。32130。48320。4

水

果

类

柿0。70。111482。910190。2

枣1。

20。2241030。441230。5

苹果0。20。615600。21190。3

香蕉1。20。620900。710350。8

梨0。10。112490。3560。

2

杏0。9-10440。626240。8

李0。50。2940-17200。5

桃0。80。17320。58201。0

樱桃1。20。38400。66315。

9

葡萄0。2-10410。24150。6

干果及硬果类花生仁（炒透）26。544。8205893。1713992。0

栗子（生及熟）4。81。5442091。115911。

7

杏仁（炒熟后）25。75195972。51412023。9

菱角（生）3。60。5241151。79490。7

红枣（干）3。30。5733091。461551。6

走

兽

类

牛肉20。

110。2-1721。171700。9

牛肝18。92。691350。9134009

羊肉11。128。80。53060。9111292

羊肝18。57。241551。

494146。6

猪肉16。929。21。13350。9111700。4

猪肝20。14。02。91281。81127025

乳类牛奶（鲜）3。13。54。6620。7120900。

1

牛奶粉25。626。735。648。5-900-0。8

羊奶（鲜）3。84。14。6710。9140-0。7

飞禽鸡肉23。31。2-1041。1111901。5

鸭肉16。

57。50。11340。9111454。1

蛋类鸡蛋（全）14。811。6-1641。1552102。7

鸭蛋（全）1314。70。51861。8712103。2

咸鸭蛋（全）11。

313。23。317861022143。6

爬虫田鸡（青蛙）11。90。30。2510。6221591。3

甲鱼16。511。5810。91071351。4

蛤

类

河螃蟹1。

45。97。41391。812914513。0

明虾20。60。70。2901。5351500。1

青虾16。41。30。1781。2992050。3

虾米（河产及海产）46。

82-20525。2882–

田螺10。71。23。8693。335719119。8

蛤蜊10。81。64。8773378214。2

鱼

类

鲫鱼131。10。

1620。85420。32。5

鲤鱼18。11。60。2881。12817。61。3

鳝鱼17。90。5-760。6274。64。6

带鱼15。93。41。51001。148532。

3

黄花鱼（石首鱼）17。20。70。3760。9312041。8

油脂及其它猪油（炼）-99-891—-

芝麻油-100-900—-

花生油-100-900—-

芝麻酱20。

052。9156165。287053058

豆油-100-900—-。