为什么可可热量这样的话高，却还说它是节食食品

可可(指纯可可)热量有一点也不高,一匙(16克500左右,可泡一大杯)但11大卡70左右只不过是。

但可可粉喝了之前感觉上会饱一点儿,饭就不会吃很多,也应该不会想不吃零食。因此能指导健康减肥的。

可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其余非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中所含的磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢激动的物质包括丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有太大关系。

其中可可碱，咖啡因会挤压大脑皮质，消除睡意、可以提高触觉与思考力包括可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。

扩展资料：

可可豆经去皮、粗破、自然发酵等工序能得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂炸碎结束后的粉状物，即为可可粉。多主要用于巧克力、饮料的生产，也朱古力蛋糕的不重要制作成份。

可可是一种以可可树种子为原料造而成的粉末状态饮料。可可粉在热水中不易分散开，易不溶物,可先用少量热水搅搅,使粉膨润，继加入砂糖、乳制品等加热即成可可饮料。为提高可可粉的溶解性能，可尽量多先添加表面活性剂，或需要附聚工艺使其飞速溶化。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料，其特是多含较少脂肪，热值较高，对大脑神经、肾脏、心脏等最有帮助。

可可粉为棕红色,内带可可普通香味,水分含量低于5%，细度为99.5%按照200目筛。可可粉除含脂肪、蛋白质及碳水化合物等多种营养成分外，尚成分可可碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钙等。可可碱对人体本身温和的强烈的刺激、得意作用。

参考资料：可可-百度百科

1.成分：目前巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等。

2.营养价值:

1.巧克力可以增加心脏健康。巧克力中的多酚广泛的修真者的存在于可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。被赋予巧克力独特魅力的成份是多酚类物质。与另外食物而言，可可豆中多酚的含量特别高。研究表明，多酚本身与阿司匹林有几分相似的抗炎作用，在一定浓度下这个可以减低内皮功能障碍，需要转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。

2.巧克力增强免疫力。巧克力中的类黄酮物质具高调节免疫力的作用。是从药物手段调节免疫功能有一定会风险。还好巧克力和其他地方食物既安全美味，又可以不提高人体免疫力。[美食中国]

3.巧克力降低血液中的胆固醇水平。可可豆中纯天然必然的可可脂也可以使巧克力具高独特的地方的平滑感和入口即化的特性。研究表明，可可脂中成分的硬脂酸是可以降低血液中的胆固醇水平。别外，巧克力中的单不饱和脂肪酸中含有什么的油酸具有抗氧化作用。橄榄油中也多含同一的物质。

4.巧克力有利于牙齿的保护。科学家们突然发现，可可豆中的单宁也可以下降牙菌斑的产生，并有助预防龋齿。牛奶巧克力中含有什么丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。那些物质都对牙齿的珐琅质有好处。巧克力直接导致龋齿的可能性更小，这是而且巧克力在口腔中被清除的速度较快，最大限度地减少了它和牙齿外界的时间。

碱化可可粉与纯天然可可粉的区别

碱化可可粉与天然可可粉的区别，可可粉也可以节食、健胃、防癌、预防心脑血管疾病等功效，只不过它又是有副作用的，太容易导致神经过敏，下面详细介绍碱化可可粉与天然可可粉的区别。

碱化可可粉与天然可可粉的区别1碱化可可粉与纯天然可可粉的区别很多朋友都明白制做巧克力是建议使用可可粉，但是对什么是碱化可可粉，它和纯天然可可粉又有哪些差别就并非很不清楚了。

碱化可可粉反正那是可可豆在制做成可可粉过程先添加了食用碱，会如此让可可粉的颜色虽然加深，可可的香气也够浓。

加工不一样：从以上碱化可可粉的定义更说明碱化可可粉和纯天然可可粉的加工是不一新，碱化可可粉再添加了食用碱，而天然植物可可粉则是也没添加一丝一毫添加剂所自己制作成的可可粉。

颜色不一样的：因为两者在颜色上也有肯定会的差异，完全天然可可粉是浅咖色的，而碱化可可粉则颜色深切，香气也比纯天然可可粉恨意。

使用范围不一样的：两者的使用范围也都一样，全天然可可粉不可能不使用在液体的产品上的，是因为它的溶解度不高，只有20-30%左右吧，而碱化可可粉则是是可以发挥到任何的食物中的，还可以不为了再冲食。

两者还有一个一个蛮重要的区别，那是PH值不一样。全天然的可可粉的PH值一般在5.0-5.8互相，而碱化可可粉的PH值维持在6.2-7.5彼此间。只不过碱化可可粉的成本比纯天然可可粉要高，因为就像在制作固体食品上基本上都是不使用天然可可粉，而生产液体食品上才会可以使用碱化可可粉，因此大家在市面上见到的巧克力基本上都是建议使用全天然可可粉怎么制作而成的，而巧克力味的奶茶等饮料基本是都是加入到了碱化的可可粉。

碱化可可粉与完全天然可可粉的区别2可可粉的功效与作用

1、节食：可可粉的健康减肥功效确实又不是极为地肯定，但都是存在的，毕竟可可粉在炒制的过程中，有进行脱脂工艺，由此令天然植物的可可粉中蕴含了可可脂，可可脂是一种具备减肥作用的多酚原料，并且可可粉拥有了健康减肥功效。可可粉的健康减肥功效虽说不是非常地肯定，但也存在地的

2、健胃：健脾也个可可粉的功效，而且纯天然的可可粉所蕴含的了大量的生物碱，而这种生物碱在人体胃部可起了刺激胃液分泌的作用，再加之这个可以解决促进组织蛋白质的\’肠道消化达到健胃消食功效。

3、防癌：为么说可可粉具有防癌的功效呢？依据什么荷兰研究数据显示，常摄入量可可粉的人寿命会相对更长有一些，因为可可粉具有抗氧化作用，并且其中的黄酮类化合物也会有助于实力提升体内血管壁的细胞机能，终致抗真菌对抗癌细胞的病变。

4、预防心脑血管疾病：可可粉的预防心脑血管疾病功效是也很很明显的，只不过可可脂是一种脂肪，但它是天然植物的，不可能使体内胆固醇向上升，并且它拥有了丰富地的脂肪酸去降低胆固醇，从而有效预防心脑血管疾病的突遇。

可可粉的副作用

1、精神过敏

可可粉所含的的生物碱等成分，能挤压人体的机体功能，促进身体血液循环能提高人体的警觉性。但是如果在生活中更多食用花生可可粉，就相当于食用鸡蛋同一剂量的兴奋剂，不容易造成人体神经过敏等症状。

2、越来越明显高血压

可可粉是巧克力决不可缺少的重要成分，含有高热量脂肪，平时如果没有过多的食用，变会倒致血压升高，甚至诱发炎症脑部不出血等病症。

3、可诱发骨质疏松

可可粉中多含大量的碳水化合物，注意适量食用，本身很好的利尿、消水肿等作用。只不过如果长期可食用，都会是因为食物摄取长期过量而导致骨质疏松，不过对骨量的保存有很动摇军心的影响。

4、导致流产

专家叮嘱，孕妇在怀孕期间私自过量孕妇食用可可粉或是成分可可粉成分的食品，孕妇如果不是长时刻大量摄入可可粉，不容易导致流产的或胎儿畸形等现象又出现。

可可粉虽说所含的营养成分，不过不能不能浓度过高摄取，不然可能会对身体出现出了问题的副作用。

可可粉减肥有副作用吗

可可泥在拉扯过程中，彻底去除了一部分脂肪，只剩的固体原料被称为可可油饼，这些个油饼经过磨碾无法形成了可可粉。可可粉中多含维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素，能管用可促进肌肉和身体的反射系统，并挤压血液循环，提升运动减肥的功效。可可粉还这个可以可利尿，排除肠道常期堆积的毒素，达到很快瘦腰腹的效果。所以我说单独瘦身，像是人是这个可以吃的。就没副作用。提升到效果后这个可以只喝了。