正宗大锅牛骨汤做法及配方？

食材：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根

配料：生姜、盐不能过量

做法

1、生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜通过滚刀切（洋葱和胡萝卜这个可以据自己喜好切成自己的很喜欢的样子）

2、牛骨头飞水去腥，除腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。

3、用土罐子熬汤，也是可以用现在市面上有卖的泥煲来烧汤。

4、将牛骨头洗净加冷水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后改小火。

5、将胡萝卜丢出来煮1个半小时-2个小时。

6、待胡萝卜能用筷子戳破，但你是不是很烂就是可以上桌了。

主料：牛骨500克

辅料：生姜3片，白胡椒粉1茶钥，料酒1汤勺，黑胡椒粉1茶钥

做法：

1.冷水不宜放置生姜片，料酒，胡椒粉，紧接着后放冲洗干净的牛骨

2.水滚之后，滤走血泡泡，捞出来牛骨头用冷水冲洗干净

3.而后重复看了一遍本案所涉彻底去除牛骨头腥臭味的方法将牛骨头放进高压锅中

4.撒适量胡椒粉、生姜片、料酒、盐、白胡椒粒

5.用高压锅压90分钟后，转紫砂锅煲汤2个小时

食材：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根

配料：生姜、盐不能过量

做法

1、生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜遵循滚刀切（洋葱和胡萝卜是可以根据自己个人爱好不同切成自己的喜欢的样子）

2、牛骨头飞水去腥，去腥的时候后放几片姜，去腥效果会更好。

3、用土罐子熬汤，也是可以用现在市面上有卖的泥煲来熬汤。

4、将牛骨头洗净再加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出去后转中小火。

5、将胡萝卜丢到里面煮1个半小时-2个小时。

6、待胡萝卜能用筷子戳穿，但是不是我很烂就是可以上桌了。