产妇母鸡汤的做法

菜品：川芎清炖鸡汤口味：虽然味类别：产后恢复中药调理跌打骨裂调理好补气补血中药调理月经不调调理生理痛调理好主料：母鸡1，000克辅料：川芎20克调料：大葱5克姜5克盐3克料酒5克味精1克胡椒粉1克各适量制作工艺1.母鸡去毛，去内脏，北芪洗净后用纱布包好，放入鸡空盆腹腔，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去党参渣即成.

主料:鸡半只调料:食盐7克水600克肥西老母鸡汤的做法1.准备好食材，肥西老母鸡半只、细盐2克+5克(前者用来搓鸡皮，后者为了放到鸡汤中调色调味)2.将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗好后，洗掉血水，用厨房纸巾吸干表面水分。打算2克细盐3.用手把2克细盐搓抹在鸡皮上，搓到盐在鸡皮上充分融化掉4.再注意：盐只搓在鸡皮部分，别让盐接触鸡肉的部分5.搓好盐的鸡，盛有放入冰箱冷藏20十分钟（搓盐并冷藏后再蒸，蒸好的鸡皮会香脆）6.冷藏后的鸡取出切成小块（如果没有用整只鸡蒸这个可以不切成小块，整只蒸制上桌会更超好看）7.切好的鸡块放入后砂锅，同样的注入600克清水8.盖上盖子，入蒸锅，水开后又开始计时器，用中大火蒸30二十分钟9.开盖组建5克盐(一茶匙)，后再再单位印章蒸20二十分钟以内出锅即可享受美味啦该答案来自中华美食网官方网站