玉米排骨汤的做法王刚？

主料32人份

排骨600克，冬瓜600克。

辅料

葱15克，姜15克，大料5克，花椒5克，料酒10200毫升，盐2勺，香菜15克，鸡精1勺。

步骤1

排骨放到盆中看清水洗干净，泡去血水。锅中加入清水，把排骨放入锅里，冷水下锅。等水开后，煮3分钟，把排骨捞出后，放到盆中待用。把锅中的水水沥干，再加入适量清水，盖上锅盖，燃起大火。在这种空闲时间里，把葱、姜、香菜切好，大料、花椒袋马上准备好。

步骤2

见到锅里面的水边沿有小气泡的时候，把排骨放入锅里，这次是温水下锅。水开后，把上面的浮沫打去。然后把加入适量的料酒，把打算好的葱段、姜、花椒、大料放入锅中，用勺子翻均匀。盖上锅盖，大火煮10分钟，小火煮30分钟。在煮排骨的时间里，把冬瓜去皮、去瓤，清水洗干净，切成块状，装入盘中备用。

步骤3

排骨煮好后，把切好的冬瓜倒入锅中，用勺子翻炒均与。再继续盖上锅盖，大火炖5几分钟，改小火再继续炖至冬瓜透明

步骤4。

最后撒上一点香菜，行啦！

是可以的，是可以可以做成冬瓜排骨汤通过食用，具体做法不胜感激：

不需要不提前准备好好的材料和：排骨300克、冬瓜200克、料酒注意适量、盐1茶勺、胡椒粉1克。

一、首先把冬瓜排骨切好，放一旁备用。

二、排骨放入锅中焯水，焯水后再捞出。

三、排骨捞出后用清水洗净，放一旁备用。

四、电饭锅里放入水，排骨和料酒，你选炖肉模式。

六、40分钟后放入冬瓜，炖半小时。

七、半小时后后放盐和胡椒粉拌匀后，盛入碗中，那样就巳经完成了。

冬瓜排骨汤也可以放胡椒粉，去腥增香的