江西西红柿蛋汤做法？

主料：西红柿另一个

辅料：鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。

番茄洗净改刀先去蒂，切西红柿，不要小块一点，鸡蛋搅拌均匀备用，生粉加开水没过生汾即可解决，搅拌均匀，备用。锅内加油烧热下番茄，炒到油质变为番茄色，加水后3碗半500左右，等烧开，加2勺盐，1勺鸡精，再熬1分钟，然后再慢慢倒入生粉，搅拌均匀，沿水边绕圈下蛋液，蛋液下完立时关火即可解决。

材料鸡蛋、西红柿、黄瓜

可以制作

方法一1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，后放生姜2片一同煮。3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，盛有黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。

方法二：番茄500克（切成小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克起锅下油放入葱、姜、八角炒香，慢慢倒入番茄加精盐炒至成糊壮再加水适量煮沸后，放味精打欠，全部倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可解决。番茄味浓色正

方法三：先将西红柿冼净切小丁，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加开水，一并加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄没绒状，捞起皮和渣不用，加压碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（也可以加点猪油更好），起锅。

方法四：半锅清水，水中放少许大海米，烧开。一只鸡蛋，斩碎，加葱花少许。西红柿三天两个，切成片，或切成小块。水涌动后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略慢慢搅拌，再将切好的西红柿倒入水，水再澎湃后，关小火，闷3分钟500左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火表就行。

1把西红柿用开水烫一下，接着用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把把西红柿皮剥了2起油锅，把西红柿肉（千万不能切，刀的氧化铁会把里面的维生素被氧化）放锅里用锅铲压碎3另烧开水，放入碎西红柿肉，烧开，参加适量的盐和糖，熄火，把打匀的蛋液缓缓地全部倒入汤中，记住了哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入水，过了一会儿千万不能轻轻搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成形完了再缓缓把蛋花搅匀，那样酸酸甜甜的的鸡蛋西红柿汤就做了了再注意西红柿肯定不能太少，汤要稍微地浓点才好，也有是糖和盐都最好不要太，多了也百害，还有就是如果不是可以不不打欠就千万不能打了，我总感觉汤肯定不会靠欠来拿到粘稠的效果，

材料：西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。

做法：1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，后再装在三个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开来了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋招回碗内，加入少许盐和味精调匀。

先倒油，慢慢倒入西红柿炒再看看，然后再就组建水。煮沸，将蛋冲上水中！放入盐！偿味就ok了！

或是先后放油煎蛋，盛下来，再放油，同上！快起锅时全部倒入蛋！调味！起锅！