海蛏瘦肉苦瓜汤的做法？

食材：海蛏250克，苦瓜半条，姜片5-6片，盐1匙，瘦肉20克。

做法：

1、青椒洗净后去馕后切片备用。

2.海蛏洗净后备用。

3.姜片切细丝备用。

4.瘦肉切片后用盐、生粉和油搅拌均匀。

5.锅里烧一锅热水，把苦瓜倒入水大火焖煮4-5二十分钟。

6.倒东去蛏和姜丝小火焖煮1-2二十分钟。

7.海蛏彻底煮至出声后，倒入瘦肉用筷子拨四散开来来，盖上锅盖焖煮2分钟。

8.到最后撒上1匙盐搅拌均匀后即可食用。

汤锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，放苦瓜微炒，倒入水鲜汤，烧开后下冬笋片、香菇片，煮至熟软，加盐调味表就行

骨,姜,葱,香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)做法:1、排骨宰成4厘米的段后放沸水中除此之外血水捞出来洗净待用。姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根500左右)2、锅内倒油,待油那就冷的时候同样放入白糖(要多,大概一份糖,2。5或3份油),小火渐渐把糖炒化。待糖水结束转成棕红色,且正在冒棕红色的泡沫时,立剪把排骨倒入锅中炒匀,而后加入姜片,花椒和香料,炒出香味后舀入少许料酒和酱油勾线,添入清水,加入到盐和葱结,大火烧开后至北小火慢慢的烧至排骨粑软,接着夹去锅里的葱和大块头的香料,大火收汁,待汤汁变浓时,一并加入味精起锅即成。3、先准备着带少许肥的排骨（我总觉得全瘦的没这比较好吃），想吃多少就准备着多少，可叫卖肉师傅替你剁好；4、排骨加开水加适量盐煮至八成熟，时间能量供应的话用些电饭堡煮；5、捞出沥干排骨（汤备用），沥干后放进去油锅（最好不要太大油了，而且炸排骨还会出油的）翻炒，先慢慢倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，后再往锅里浇汤，两次最好别浇少，再炒，多浇炒过一次，那一次炒至汁半干时假如对你有帮助，请给用处，啊,谢谢。

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原料……

苦瓜200克，熱肉丝50克，榨菜丝、盐、味精、高汤、色拉油各适量。

做法…

1将青椒洗净。

2将苦瓜顺切成两半。

3挖去瓜瓤，切成薄片。

4将苦瓜片盛有沸水锅中焯烫。

5捞出苦瓜片放凉水中浸凉。

6榨菜丝用清水泡去咸昧后放汤碗中。

7锅内吸纳色拉油烧热，添入高汤。

8盛有苦瓜片、熟肉丝、榨菜丝水煮沸。

9加入适量盐、味精调味。

10起锅慢慢倒入汤碗中即可解决。

材料：苦瓜240克，猪瘦肉120克，高汤、盐、姜丝各适量。

怎么制作：1.将猪痩肉洗净，切成薄片，用热水焯透，然后捞出沥水。2.苦瓜去瓤，清洗干净后，切成

薄片，略焯，然后捞出沥水。3.将锅内全部倒入高汤，大火烧沸，放入后猪瘦肉片和苦瓜片。4.才用小火煮15分钟左右，放入姜丝，加盐调味后即可可食用。