猪肚能和猪尾巴一同炖汤吗

从健康的角度说是也可以的；从美食美味的角度说是可以，味道不大好！应该能分开做鱼好。如用猪肚做酸辣肚丝汤、溜肚片、清炒等，猪尾巴用来红烧（炖）。各具特色，味道纯正。

1.先马上准备：鸡汤（还没有鸡汤，清汤也行），煮好的鸡肉撕成细丝（手撕的比切的好吃呀入味儿），木耳和黄花菜用温水泡好，生姜切丝，粉丝，香菜末，水淀粉。调味料有：盐，醋，鸡精，胡椒粉，辣椒粉（磨的最重要的细的那种）。2.先把汤烧开后，放入姜丝，一点过半二十分钟后，放入后泡好的木耳、黄花菜，黄花菜当然不好熟，稍煮一下后再放入鸡丝和粉丝，这个东西都非常好熟，等快熟的时候盛有盐、鸡精、醋、胡椒粉、辣椒粉，搅匀后再倒入水淀粉，那样出的汤比较比较浓。后来放进去香菜末，灭车，停十秒钟500左右，即可出锅。像是的酸辣汤都不放辣椒粉，完全是只用胡椒粉，但这道酸辣汤都讲究的那是酸甜辣，不放辣椒粉的话，而且颜色黄不拉及的不绝对好看，不过味道也太淡，失去酸辣汤的意义。做这到汤必须得我记得，味道要厚重无比。期望对你没有用。

1、市场买来的熟牛肚，切薄片，焯一下水，五分钟。

2、葱姜少许，切细丝备用。泡发黑木耳，切成细丝。火腿肠切成细丝备用。

3、锅里慢慢倒入适量高汤（是没有就用白水可以用）烧开，由前到后倒入牛肚、木耳、火腿肠、姜丝，葱丝，一并加入盐，胡椒，鸡精，料酒，调味。

4、水淀粉，老陈醋，搅匀备用。

5、第四步完了以后，煮五分钟，入味儿，接着把老陈醋搅的水淀粉全部倒入锅里，搅拌均匀，烧开即可出锅，撒上葱花，香菜，滴香油。美味的酸辣肚丝汤出锅啦。