黄磊做的苦瓜瘦肉汤？

准备食材：苦瓜200克、瘦肉50克、盐1茶匙、枸杞5克、鸡精1茶匙、姜1块、生粉5克。

步骤2

苦瓜洗净去籽切片。

步骤3

瘦肉洗净切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

锅中烧热水，全部倒入苦瓜焯水2分钟捞出备用。

步骤6

碗中盛有瘦肉、生粉抓拌备用。

步骤7

锅中倒入适量清水，放入苦瓜、姜大火烧开，转小火煮5一个小时。

步骤8

然后再组建瘦肉、枸杞拌均匀再煮3分钟。

步骤9

最后加入鸡精、盐调味即可解决。

苦瓜瘦肉汤做法：

1.苦瓜洗净去芯，切成片，尽量切薄点，那样的话苦瓜吃起来也很清香爽口，也比较比较不可能苦。

2.把苦瓜片扔到水中浸泡15分钟，那样的话也可以去掉后一些苦涩味，但又能记录苦瓜的清香。

3.热水烧开，把苦瓜片放入后，搅拌均匀。

4.焖制5分钟左右，用中火煮即可。

5.参加瘦肉，搅拌均匀，盖上锅盖，再煮3分钟。

6.加入一勺盐，也可以看个人口味pk加点葱花，苦瓜瘦肉汤就再说。

用料：苦瓜5两、瘦肉3两、油盐酌量制法：（1）苦瓜洗净去核，切成小块；瘦肉洗净切片。（2）用适量清水，先放苦瓜；用猛火煮滚，见苦瓜极熟，再后放肉片。慢熬煮半刻，加油盐调味便可。功效：苦瓜味苦、寒，含多种氨基酸，清热明目解毒