手术后咋炖鸡吃海参

主料：活海参300克。配料：海胆肉20克。调料：辣根5克，日本酱油15克，醋15克。制作方法：（1）将活海参去内脏，洗净后，改刀一片又一片，摆成海参原形，活海胆取肉备用。（2）将主、配料装盘，配辣根、酱油、醋蘸料吃。制做要点：海参如何处理彻底干净，冲洗掉粘液，改片要薄。成品特点：造型美观，品感脆嫩，营养价值高。

海参是这个可以炖鸡汤的，海参鸡汤补血养气，能提高女性性激素水平，促进乳房发育，是孕妇和产后的滋补佳品。海参鸡汤做法不胜感激：1、鸡洗净，控干水分，切成块状。2、海参切成条状，姜切片，葱切段。3、鸡翅全部倒入砂锅中，加清水，大火烧开，浮末4、将葱、姜、海参放入后砂锅中，大火烧开，转小火煮制至鸡肉将熟。最后加入适量盐再试一下。备注：海参很喜欢吃软糯的朋友，煮海参的时间就再多一点，就是喜欢脆脆的，海参煮的时间久速度加快点。

用料

主料：水发海参

辅料：木耳，银耳，黄瓜，金针菇

调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜

做法

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；

2、坐锅打火倒入油，待五六成热三成热时下姜片炒出香味，再放进去银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后后放海参，金针菇，加胡椒粉烧开后盛入碗中，后放黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。