怎样才能炖老母鸡汤？

功效：补气补血食谱益气养身食谱高血压食谱关节炎食谱口味：咸鲜味工艺：煮可以制作材料：主料：公鸡500克辅料：桑寄生30克,玉竹30克,枣（干）20克调料：姜5克,盐5克制作方法：1.将老母鸡活宰，去毛、肠脏、肥油，取半只斩块，并起油锅，用姜爆香备用；2.桑寄生除去杂质，洗净后；3.玉竹、红枣洗净；4.把彻底用料纷纷放入锅内，加清水适量，武火煮沸后后，文火煮三小时，提味去掉。小帖士-健康不提示：益气养血祛风、补虚柔肝；高血压病、脑溢血后遗症属气血两虚者，症见脸色苍白、眩晕、目眩、肢体麻木，或时有筋脉枸挛、关节酸痛、下肢拘急，亦常用于慢性咽喉炎风湿性关节炎，病后体虚而见本案所涉症状者；高血压病属肝阴不足者、外感发热者不宜过早长期喝本汤。

清炖老母鸡汤主料草鸡一只清炖老母鸡汤的做法步骤1.将老母鸡切成块状2.准备好不能过量生姜和小葱3.烧开水，倒入鸡块转眼变色（黄色），捞出沥干鸡肉块，用冷水再次洗净4.加入到冷水，水量就没过鸡肉块即可。5.大火烧开后，小火慢炖，一定不要，两小时以上！出锅，很香挺好的喝！

材料蛋饺10个，黄芽菜1/3棵，鱼丸100g，猪肉馅100g，干粉丝1小把，鲜香菇20g，香菜碎1茶匙（5g），老母鸡1只，盐2茶匙（10g），姜3片，黄酒2汤匙（30ml），煎炸干肉皮30g做法1、老母鸡被宰杀后冼净，将整鸡盛有汤锅中，组建3000ml热水、黄酒（约20ml）和姜片，用大火烧沸后转小火慢慢地煲煮2小时，随后将整鸡捞出切成块和鸡汤互相待用。2、黄芽菜用水洗净，连帮带叶一起切成大块。干木耳和干粉丝四个盛有冷水浸泡20几分钟，使其完全冷水泡。煎炸干肉皮放入后沸水中浸泡一段时间30一个小时，待彻底泡软后切成4cm见方的小片。3、在猪肉馅中调入少许盐（1/2茶匙，3g）和余者的黄酒（2茶匙，10ml），搅拌均匀后团成小肉丸（约15g/个），再放入沸水中汆1分钟凝现，木盒待用。4、大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡块儿、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中，而后再分配到余下的盐（约7g）。5、结果大火烧沸后撒入香菜碎即可。