菠菜油菜鸡蛋汤的做法？

材料

主料：菠菜半斤；油菜半斤辅料：鸡蛋一个、盐、水、香油

菠菜油菜鸡蛋汤

1准备食材，菠菜切段，油菜切段

2烧水烫菠菜，油菜，

3先下菜根再下叶

4另起锅烧水开后下入烫过的菠菜、油菜和搅好的蛋液调入适量盐再度煮开，关火后放适量香油起锅。

小贴士

菠菜油菜要烫帮一下忙。

法一菠菜鸡蛋汤食料；鸡蛋，菠菜，香菜，盐，味精，香油，白胡椒粉各适量。制作方法：两个把鸡蛋打入碗中慢慢搅拌，尽量让鸡蛋里再次打进空气，一锅开水依人数定，在水煮开的时候把菠菜放到锅中应该差不多六七分熟的时，把鸡蛋渐渐淋入锅中就关火，然后把把剩的调味品依个人口味放入锅中。做法二锅上放水姜切丝或片下姜鸡蛋磕入碗中绞成放少许盐锅开后大火鸡蛋高抬下倒入汤中即成蛋花再注意下倒时的蛋液柱没法太粗慢慢倒再等开后后放菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可解决，盛有些平菇味道更鲜美无比。做法三1、比较新鲜草鸡一只，依据什么口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟以后待用；2、菠菜洗净，在水中后放盐水浸泡20分钟不超过接过开水烫看看，木盒凉着备用；3、鸡蛋打散；4、取不要过量鸡汤，放进去菠菜，开后打入鸡蛋花，水开关火，加放适量盐等调味品至合适口味去掉。特点：味道鲜美，有营养，常喝可预防感冒做法四先放油热七成热后放入葱姜炒看看然后把加冷水[我看也差不多就行了]烧开放后菠菜后把鸡蛋打个小口放入汤里烧开加入少许盐味精鸡精就那样最好做法五用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，制作方法：1、油热后，把辣椒放入后炝锅，然后把后放菠菜。2、炒半天然后，倒入热水，水翻腾后，再把打好的鸡蛋均匀慢慢倒入，过半天鸡蛋成蛋花就完了可以出锅了。别放味精鸡蛋没法与味精同食不利于身体健康做法六主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味道醇香非常可口。功效：补血活血，调中利肠制作方法：鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋每面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小被火烧。3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。做法七口味：咸鲜味工艺：煮菠菜蛋汤的制作材料：主料：菠菜150克,鸡蛋100克调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。2.锅内放进去少量油，用干净的毛巾擦匀，全部倒入蛋液，旋动炒锅，摊成蛋皮，求完整取出，切成菱形片。3.锅内盛有少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开后，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅再试一下。菠菜蛋汤的制作要诀1.菠菜最忌烹时间过长，不然的话其中的维生素C易遭破坏。2.菠菜要先洗后切，否则营养会内的流失。

最简单的做法我平时做就这样做的：原材料准备；鸡蛋两个把鸡蛋十八层地碗中最好就是搅让鸡蛋里踢入空气，菠菜，香菜，盐，味精，香油，白胡椒粉各适量。一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅里也差不多六七分熟的时候就把鸡蛋渐渐淋入锅中就关火，然后把把剩的调味品依个人口味放入锅中，一锅鲜美无比的汤就最终了。《如果你做菜喜欢放淀粉就在淋鸡蛋之前放入一些淀粉》