乙肝病毒携带者的饮食要注意什么

温馨提示： 乙肝的危害相信大家都略有耳闻，而且传染性极强，一旦感染乙肝，肝脏将会受到不同程度的损伤。乙肝患者在饮食的选择上有所避免与注意，那乙肝病毒携带者的饮食要注意什么?要如何选择? 我相信每个人都听说过乙型肝炎的危害，而且它极具传染性。一旦感染乙型肝炎，肝脏会受到不同程度的损害。乙型肝炎患者必须避免并注意饮食的选择。乙肝病毒携带者的饮食应该注意什么？如何选择？
乙肝病毒携带者不能很好地调节体内铜的平衡，铜容易在肝脏中积累。研究表明，肝病患者肝脏中的铜含量是正常人的5-10倍，胆汁性肝硬化患者肝脏中的铜含量是正常人的60-80倍。医学专家指出，肝脏中过量的铜会导致肝细胞坏死，同时，体内过量的铜会导致肾功能不全。因此，肝病患者应该少吃含铜食物，如水母、鱿鱼、虾和蜗牛。
一般来说，乙肝病毒携带者在饮食中应注意以下几点:
1、不宜吃辛辣食物，因为容易引起消化道湿化发热，肝胆气紊乱，湿热混杂，消化功能减弱。
2.罐头食品、油炸食品、方便面和香肠不适合食用。
3、不应该吃各种甜食。因为糖易于发酵，加重胀气，易于转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，并促进脂肪肝的发生。
4.避免不加区别地使用补充剂。否则，营养不良、脏腑功能失调会影响健康。
5.避免酒精和烟草:酒精会扰乱和破坏肝细胞的正常酶系统，直接损伤肝细胞，导致肝细胞坏死；烟叶中的尼古丁在被吸入后必须被肝脏解毒，从而加重肝脏的负担。
6、避免高铜饮食，应少吃水母、鱿鱼、虾、蜗牛等含铜较多的食物。
乙肝患者应该注意休息和饮食，以帮助疾病的恢复。