刘小欠炖排骨简单的菜做法？

主料

排骨2500克，香菇适量

辅料

葱段适量，姜片适量，蒜适量，干辣椒适量，酱油适量，盐适量，花椒适量，糖适量，大料适量即可，醋适量

步骤

1.排骨剁块，盛有热水中焯帮一下忙，捞出后控除水分。

2.马上准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。

3.香菇提前一两天泡发后，剪成小朵备用。

4.热锅中放油，盛有花椒大料干辣椒。

5.放入排骨，大火翻炒。

6.放入酱油，糖，再继续翻炒2分钟。

7.加水后没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋几滴醋并放进去适量盐。

8.大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。

9.大火收汁后盛出装盘再试一下。

主料：

排骨不要过量

辅料：

葱适量

姜适量

调料：

盐适量

油适量

老抽适量

酱油适量

料酒适量

糖适量

温水适量

做法：

1.适量牛肉洗净备用。

2.后放锅中加料酒和姜片焯水捞出沥干。

3.葱和姜改刀备用。

4.锅中入油放入后糖炒出糖色，放入鸡块翻炒。

5.加入葱和姜片炒出香味。

6.放入老抽和酱油调味，再淋一点白酒增香。

7.参加温水末过排骨，中火煮粥转小火慢炖四十几分钟。

8.慢工出细活，好味道不需要时间

9.排骨熟后中火收汁，加盐调味

10。出锅

用料

排骨1根

小葱2根

姜5片

盐 适量

做法步骤

步骤1

排骨先用凉水泡几个小时，中间换没多久两次水。

步骤2

起锅烧水，把泡好的排骨慢慢倒入进来，撇去浮沫，用水冲洗干净，炒锅中加水，倒入水排骨，姜片。先大火烧开后转小火慢熬三个小时。

步骤3

熬至肉脱骨，汤奶白色，放入少许盐，洒入葱花，可以出锅了。

食材：猪小排500克、马上准备适量的食盐、白醋、小葱、香菜、胡椒粉。

方法步骤：

1、排骨洗干净，凉水小锅煮沸水翻腾，煮3到5二十分钟，将撇净去掉后，再将煮过的排骨捞出控水。

2、再将排骨放入锅中，最少一并加入加上多的开水，大火煮开，再用勺子撇去漂浮在半空中的表面的浮沫，让汤汁清澈纯净。

3、盖上锅盖用中小火煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，再用小火煮20几分钟，在后来参加适量的盐调味，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉。