霸气鸭血粉丝汤名字？

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鸭血粉丝汤是南京的传统风味小吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中不重要的代表，是极负盛名以鸭为特色的美食之一。

可以制作步骤：

最先：一把粉丝延后用温水泡开，接着捞起来沥干水分，并中间切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后再用漏勺捞起来，放入后冷水里面透下凉。

第二步：马上准备那块鸭血，切成半5厘米的厚片；鸭肠清洗干净后切段。

第二步：葱、姜、蒜切成末备用。

第四步：把锅里面的水烧开，再组建少许花雕酒，随后把鸭血下入锅中焯烫几分钟，然后把用漏勺捞出沥干水分并用凉水去表面浮沫。

第五步：把锅内的水烧至微开，下入鸭肠焯烫30秒，然后再用漏勺捞起来控干水分备用。

第六步：把锅烧热组建少许食用油，再下入葱姜蒜末煸炒出香味；接着加适量即可入清水（老鸭汤或排骨汤更好），接着把鸭血下入锅中，再酱油调味少许盐、鸡精、白糖和多有一点的胡椒粉，用勺子搅碎匀实后大火煮开后，把鸭血烧入味。

第七步：顺次排列把粉丝、鸭肠下入锅中，一起煮两分钟左右；而后淋入少许香油即可出锅然后取出大碗中；结果再撒上少许香菜和青蒜苗末减少香味，美味即成。