泡椒凤爪是几年来之一流行小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而闻名。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为大多数老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程都很中正平和，这样才能使泡椒的劲辣味道渗入凤爪中。果木烤鸭的泡椒凤爪丰腴洁白的，慢慢咀嚼时骨肉生香，更具强的催味功效。红辣椒：吃辣椒这个可以彻底改善胃口，多食可增强体力，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。所含的的维C，也可以压制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有什么相对多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以不使呼吸道通畅无阻，用以治疗干咳、感冒。辣椒还能杀抑胃腹下的寄生虫。鸡爪：能提供必需脂肪酸；进一步促进脂溶性维生素的吸收；富含天然蛋白质，更具以钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
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