纯韩酱汤怎摸做？

骨汤的做法其实很简单，首先你要有大酱。材料：大酱，辣椒粉，土豆，海带，小鱼，豆腐，洋葱，蒜，小青辣椒1、洋葱切小丁，土豆切块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。2、锅内放油少许，下蒜泥扁香后放入洋葱，待炒出香味后在锅内后放热水。3.、顺次排列倒入土豆，小鱼，豆腐，辣椒。两人吃的话，最少放两勺大酱，辣椒粉据个人口味可调整。4、大火煮约10分钟，待有香味逸出后再调小火，加盐和牛肉粉即可特点：尤其下饭，做法很简单点，没时间做饭的时候做他最简单了纯韩酱汤材料：黄豆酱4大匙（即悠久的传统黄酱，是韩国基本上调味酱料，依靠黄豆自然发酵而成，就是我们的豆瓣酱吧）辣椒酱1大匙（韩式辣椒酱）嫩角瓜100克，豆腐100克，洋葱1/4个，香菇2个葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒1个蒜泥1大匙，小鱼干15克，水3杯，盐 适量作法：1。角瓜，洋葱，豆腐切成1.53厘米见方的块2。将香菇用水泡开，去柄切成和洋葱同一大小的块（有个朋友竟然不吃菌类食物，叹～要明白香菇所含的食物纤维，矿物质，维生素B，所含的麦角固醇本身降胆固醇和降血压的疗效。如果不是专用是干香菇，就先需要用水轻轻洗涤后再浸泡一段时间30分钟，浸泡后时间过长香菇的美味会变淡）3。葱，红辣椒，青辣椒切成0.55厘米的段4。小鱼干下锅干炒良久，加注意适量水煮开，出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤5。在清鱼干汤里慢慢地搅入黄豆酱，之后搅入辣椒酱煮沸后（必须得把煮出的浮沫撇干净）6。顺次排列放进去角瓜，洋葱，豆腐，香菇也被煮6。结果加红辣椒，青辣椒，葱，蒜泥，加盐根据个人口味调好咸淡心得：不过煮酱汤最最关键的肯定酱料有无味道，如果不是说那种感觉酱本身太少味，可将黄豆酱4大匙，辣椒酱1/2大匙，香油2小匙，蜂蜜1/2大匙拌均再入汤就能能够解决问题了。另外酱汤定是用小火慢慢熬才能味道气势逼人，也个功夫活，所以才开始时酱油调味要淡些，熬到当然程度后再加一点盐调味。

材料：

豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（依据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克

做法：1、将豆腐切成25厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆帮一下忙，去除豆腥味，然后捞出用清水浸泡

2、豆豉、豆瓣酱剁细，青蒜切段，姜切末

3、炒锅烧热，放油，盛有牛肉馅炒散

4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒

5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉再上色

6、下肉汤煮沸后

7、倒入豆腐煮3分钟

8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（要是都觉得够咸就不用放盐）

9、用湿淀粉勾薄芡即可

10、盛出后撒上花椒面

豆腐营养丰富，所含的铁、钙、磷、镁等人体前题的多种微量元素，还所含的糖类、植物油和相当丰富的优质蛋白，称誉“植物肉”之美称。