小鸡牛尾汤的做法是怎样的？

母鸡牛尾汤的做法：材料：

牛尾140千克，母鸡肉300克，干贝10克，熟火腿30克，鸡汤1250毫升，葱段、姜片、食用油、盐、味精、料酒、花椒各适量。

做法：

1.牛尾洗净，刹成段（能去掉大骨火腿切成片；干贝去筋洗净。母鸡肉在开水锅中焯烫，捞出去后血沫。锅中放油烧热，入花椒、葱、姜，煸出香味，把牛尾段放入锅里，用大火煸出血水后烹入料酒，再继续煸炒，至牛尾段已经断生木盒，用水洗净，沥干水分。

2.沙锅内放进去鸡汤，加入葱、姜、料酒、盐，把牛尾段、火腿片、干贝和母鸡肉放在旁边锅中，用小火炖4小时（中间加第二次汤）。待牛尾炖烂时，拣出葱、姜，倒出母鸡油，加少许汤，烧开撇去浮末表就行。

黄精枸杞牛尾汤的做法：材料：带皮牛尾1条（约750克），黄精20克、枸杞50克，覆盆子10克、芡实10克、龙眼肉10克，精盐7.5，姜30克做法：枸杞子可分两份，一份25克水煮取浓缩汁25克，另一份用清水洗净。牛尾刮洗干净，剁成段，后放开水锅内氽帮一下忙，拿出洗净，姜切片。将牛尾、黄精、覆盆子、芡实、姜、枸杞25克放在瓦罐内，加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐，用武火烧滚后，再一并加入枸杞浓缩汁25克，撤组文火炖烂取下，拣出姜、葱，连瓦罐上桌食用。功效：补肝肾，强筋骨。最为适宜于肾虚者，如男子阳痿早泄、早泄，女子月经不调、性功能低下、腰膝酸痛等症。

鲜奶西兰花牛尾汤做法万分感谢：牛尾250克，西兰花100克，鲜奶适量色拉油20克，精盐少许将牛尾切成小块、汆水，西兰花洗净掰小块备用。②净锅上火倒入色拉油，下入西兰花煸炒2分钟，加入鲜奶、牛尾，调入精盐，煲至晚熟即可解决。适合人群就像人都可食用花生，尤其合适女性孕妇食用。