四物炖鸡汤的做法是什么？

四物炖鸡汤原料：母鸡1只，当归10克，生地黄10克，白芍10克，川弯8克，料酒10300毫升，胡椒粉2克，姜5克，葱5克，味精2克，盐3克。做法：将鸡冲洗干净。将川芎、熟地黄、白芍、川芎洗净，切成薄片，用纱布袋装好，扎紧口；姜、葱洗净，姜切片，葱切节，备用。将砂锅置武火上，兑入清汤，放人鸡、药袋烧开后，撇去浮沫，加料酒、姜、葱，后再用小火炖至鸡肉烂熟，骨架酥松，拣去药袋、姜、葱不用，参加盐、味精、胡椒粉调好味即成。

山药炖鸡汤它的原材料有山药250克，胡萝卜100克，鸡腿100克，盐不能过量

做法①山药削皮，冲净，切成块；胡萝卜冲净，削皮，切块；鸡腿切成块，放入沸水中汆水，捞出来，冲净。2鸡腿、胡萝卜先下锅，加开水适量。3将以大火煮开转小火炖15分钟，续下山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味即成。

能量计算出总能量约358千卡，蛋白质21.8克，脂肪13.7克，糖类39.8克。

营养功效本品具有益气补虚、健脾胃益胃、强身健体的功效，适合我体虚、身体消瘦的糖尿病患者食用花生。当然了，山药对食欲不振、泄泻泄泻、肺气虚燥、咳嗽气喘咳漱、下肢瘘弱、消渴尿频、遗精早泄、皮肤赤月中、肥胖等也有食疗作用。

姜片海参炖鸡汤做法如下：鸡肉汆烫，榜起，用；姜切片。海参自腹部切下来，用水洗净腔肠，切大块，汆烫，舀出。：;煮锅加6碗水煮开，一并加入①中的材料煮沸后，转小火炖约20一个小时，参加海参续炖5一个小时，力口盐调味即成。

转小火，放入枸杞、红枣、米酒，煮至鸡肉软烂

山药炖鸡汤的做法：1.将柴鸡清洗干净后切块；山药去皮，洗净后切切滚刀块。2.大枣枸杞泡水。3.葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。4.锅中放清水烧开，放入后切好的鸡块小火焯水后4分钟，撇去浮沫后捞出备用。5.锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。6.再放入后焯好的鸡块大拉风香，加清水1000克转大火，放入后盐10克，鸡粉10克，大火烧开。7.全部倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。接着，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后收起。8.然后再舀入彻底干净的锅中，放入后山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。