清鱼汤咋煮

主料：鲫鱼1条薄荷一大把嫩豆腐1块辅料：白胡椒少许盐少许鸡精少许姜片适量步骤：1.简单的方法，新年我们要开起吉祥喜庆的音乐，然后再准备材料，鲫鱼洗干净切片等着（我确实不太会切鱼，然后刀也很钝，因为切的有些丑），薄荷要一点摘看看，彻底去除老的，他留嫩的部分；豆腐煮水去腥切片；姜切片。2.煮一锅彻底干净的自来水，把姜片丢在里面，这是去腥神器。3.等水稍微地热不少，大致5成热的时候，下鱼头，毕竟鱼头需要稍微地久一点儿。4.等水也差不多8成热的时候，下鱼片和豆腐吧，鱼片比较比较太容易熟的。5.随后就再加盐，鸡精，白胡椒调味，假如总觉得太素还也可以加一点点油，等水煮开也差不多两分钟那样就是可以起锅了。（觉得像火锅一样的）6.把薄荷平平整整地码在大碗的底部，接着把滚烫滚烫的汤均匀地地浇在薄荷上面。7.这样，一个美好和幸福的鸡尾酒废料薄荷清汤鱼就做好了，趁热喝，美味到cry。小贴士：用不着放葱了，是因为大多数味道是薄荷的清新怡人和鱼的鲜美配对组合的。加葱还没有多大意义。薄荷是相当不容易熟的，只不需要滚汤一烫就是可以，所以才，千万不能煮久，煮了以后又怪异，又不好吃啊。这对重口的同学，这样的话估计没法满足的条件其欲望。所以重口的，可以自身去搜个调料，自己调一个蘸上调料来蘸豆腐和鱼片。不要问我是不是我一定用鲫鱼，我只不过是图这条鱼大小适中罢了，自己喜欢什么东西鱼就什么好鱼，你要就是喜欢鲨鱼也行。

清炖鱼汤的做法1.桂鱼剖洗干净。2.大锅中装满清水，将鱼趁鲜下锅。3.放入姜片开煮。4.快那样最好，油都免放了，煮出好多鱼油。5.煮好后单单加点盐、葱花、香菜拌均就可开喝啦。

食材用料鲫鱼2条约400克相克食物油适量盐适量葱少许相克食物姜少许相克食物蒜少许相克食物香葱少许相克食物香葱适量相克食物清炖鲫鱼汤的做法清炖鲫鱼汤的做法图解11.鱼洗净去肚中黑膜，买的时候店家都会帮个忙杀好去鳞去鳃；清炖鲫鱼汤的做法图解22.学哈友经验用茶叶水去腥味；清炖鲫鱼汤的做法图解33.葱姜蒜切片，香菜切段，部分姜再切细丝，香葱打结；清炖鲫鱼汤的做法图解44.姜丝和打结的香葱塞入鱼肚中；清炖鲫鱼汤的做法图解55.锅内倒油；清炖鲫鱼汤的做法图解66.鱼一面煎至微黄再煎另一面；清炖鲫鱼汤的做法图解77.这时下葱姜蒜跟随煎，过度下会将葱姜蒜煎得烧焦；清炖鲫鱼汤的做法图解88.每面煎好后，加冷水没过鱼身，大伙水烧开煮5分钟，放盐，汤色奶白，转小火炖半小时500左右；清炖鲫鱼汤的做法图解99.炖好的鱼，汤色奶白浓稠；清炖鲫鱼汤的做法图解1010.起锅装盘，谨慎最好别把鱼压碎；清炖鲫鱼汤的做法图解1111.撒上枸杞香菜装饰，成品图，赶快独自享用吧！

清炖鱼不单省事儿，还很更省油，有益寿延年的功效。如果没有想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，再加几朵香菇和几颗红枣。吃完后鱼后，鱼汤还可以喝或单独煮面条等。制作方法原料：鲤鱼500克（以外鱼也是可以）。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：1.将鱼洗好后，用精盐后干燥5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后把一并加入注意适量水（漫过鱼身即可），将鱼放进锅中。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.水开了后，慢慢炖30分钟左右吧去掉。营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，比较适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。的原因鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群横列，所以才鱼肉中这个可以尽量相对多的水分，肉质更加细腻。中医认为：鱼类性味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可主要用于脾虚、食少、肠胃消化不好等。