关于鸡汤的做法

噢，作鸡汤简单原则那是要能保证它的嫩、鲜用辣椒不能会让鸡汤的鲜损失，最好就是的方法是在炖鸡汤时候用牛菌菇，是可以提高鲜味，假如给病人炖鸡汤就用香参和牛菌菇一同炖了，那样的话能让病人早日恢复体力，还又开胃哦。在炖鸡汤的时候切记千万不能用味精或鸡精，原因是会被破坏鸡汤的鲜味，用文火炖2～3小时就能上桌喝汤咯…………

1材料：三黄鸡、香菇调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱2将三黄鸡打扫很干净斩块备用。3锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血水捞出备用4将鸡翅下入砂锅中，而且几片姜、适量水，大火煮沸后以后以后改文火。5文火煲40分钟，汤变成温和的黄色，水位高一寸后，下入香菇一直煮20二十分钟去掉。6

1一般来说小母鸡鸡汤最能下奶，对子宫的修复都很快，原料用小母鸡一只，葱姜料酒，把活鸡杀羊，用水洗净，切成小块，炒锅放油烧热把鸡块放在里面，煸炒等到鸡皮金黄，有香味溢出，接着盛有炖锅，全部倒入适量水，盛有作料，小火慢炖15分钟，接着大伙炖20几分钟，鸡汤的香味就溢不出来了，甚是美味。

2黄芪清炖鸡汤，黄芪有补气血的功效，能让虚弱的产妇的气血补回来了，小母鸡一只，黄芪不能过量，葱姜料酒，把活鸡宰杀，用水洗净，切成小片把黄芪洗干净后再同鸡块互相入炖锅，舀入适量水，放入后作料，文火炖30几分钟，鸡汤就炖行了，这样的炖出的鸡汤是清亮的也没油，不腻，使产妇能食欲大开，但是黄芪不要放多，黄芪放多了容易内火大。

3当归炖鸡汤，当归是很不错的一种中药材，是对催奶有非常好的效果，是乳腺非常通畅，小鸡一只，黄芪少许，葱姜料酒，把活鸡现场宰杀，洗净，切成小块把当归洗干净然后把同鸡块一同入炖锅，全部倒入适量水，后放作料，适当要多放点葱，再参加少量香油，文火炖30二十分钟，鸡汤就炖完了，这样的炖出去的鸡汤是一点有一点中药味，所以才要加入到香油中和帮一下忙气味。

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