产妇鸽子汤隔水怎末炖？

杀好的闷血信鸽(用水热死)打算炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片不要过量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能破腹产，不然的话闷血不起作用。说是鸽血吃的对术后病人和差分特别极为不利，因为才这样的处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞出来后。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，那样的话是可以除腥味。

6、鸽汤刚煮沸的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二几分钟后淋上适量的料酒再除腥;而后放进去备好的红枣和枸杞子，组建冷水(自来水)大火烧开。这时就这个可以将铁锅内的鸽肉块带汤慢慢倒入备好瓷锅内，焖煮三个小时后加适量的盐再炖半小时70左右就再说。

8、鸽子汤就做好了，不光更适合产妇坐月子及手术后的病人服用药。

产妇鸽子汤要剁开吗？不要剁开直接放在砂锅里炖汤就是可以

也可以选择剁开也这个可以不用什么做剁开，都可以怎么制作汤的

应该是把它泡开，剁成末，那样才有味道

产妇喝的鸽子汤是不是需要把鸽子剁开的，是整只炖的

主料：鸽子1只

辅料：枸杞5g，红枣2个，青柠檬不能过量，桂圆50g，胡椒粉适量，盐5g，大葱适量，姜适量

做法步骤：

1.准备原料，鸽子的内脏必须得处理彻底干净。

2.鸽子改刀。

3.将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，可以去除鸽子的腥味。

4.水大开后，然后将排骨捞乾净，保证汤更鲜甜，然后捞出后鸽子肉备用。

5.猛烈开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加冷水会影响不大口感。把鸽子舀入砂锅中，盛有枸杞子50g，龙眼干50g，红枣2个，同鸽子相互煲制。再放入葱姜蒜，也可以发挥作用去腥提鲜的作用。

6.盖上砂锅盖，大火烧开，转小火，小火煲制60分钟。

7.马上准备青柠檬的皮备用，在出锅前五分钟放进里面。

8.鸽子汤煲好后，把葱姜挑出去，之后，出锅。鸽子汤煲的时间越长，汤的鲜味越浓。

9.最后鲜美的鸽子汤就去做了。