清炖墨鱼汤的做法？

过里注水，水多一些，因为要喝汤，加姜，加料酒，水开放鱼，煮到雨开花了就可以了，加点盐，胡椒粉，香菜末

我妈妈做的“墨鱼炖排骨”，想站了起来就咽口水：1，干墨鱼发好，清洗干净后消掉千万不能的部分。2，排骨砍成块（不过多大块，自己很喜欢就行）3，排骨焯水可以去掉黑血4，两样原料放到高压锅里炖，放几片姜。5，上汽十五一个小时后就可以了6，水开了，放盐、胡椒、葱花7，吃

排骨墨鱼汤材料：排骨约600-800克，比巴掌略大的墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。做法：1。墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。2。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。3。在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后改小火煲3小时，起锅时加盐再试一下。墨鱼猪肚汤主料：墨鱼250克，猪肚250克，辅料：杏仁15克，调料：姜5克做法：1.还新鲜墨鱼不需要刮，整只用水洗净；2.猪肚擦拭彻底干净，所有放进去煲；3.加杏仁、生姜，加水后3碗，煲3小时，即可饮用。健康提示：此汤能健脾，对胃脾胃湿热、有痰及胃溃疡有辅助疗效。

烹制方法：1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状；2、坐锅电子打火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，排列加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入后墨鱼丝用水淀粉勾芡，盛有韭菜末，淋香油即可解决。特点：鲜咸酸辣