怎么做韩式风尤鱼汤?

做法:1,洗米汤2,把尤鱼,西芹,白菜,红萝卜分别灼帮一下忙,放入冰水,激再看看.3,洗米汤烧开,放米韩国辣酱,大豆酱.把刚刚灼过的西芹,白菜红萝卜放入后,煮半天.起锅前把尤鱼盛有.嫌各位的话,西芹,白菜,红萝卜可以然后放进去米汤煮.尤鱼一定得另外灼,要不然整锅全是腥味,汤不好喝.

1条乌鱼

适量油

苹果炖乌鱼适量盐适量苹果

适量葱

适量葱姜

准备好好绝大部分材料

锅中放油，油热后先放进去鱼肉，葱，姜煸炒

炒出香味后水煮开后

正在此时将苹果去皮切成小块

结果熬完汤色乳白，加入盐调味再试一下

美食原材料：主料：甲鱼500克,乌骨鸡1000克调料：盐20克,味精2克,胡椒粉2克,料酒25克,姜25克,大葱25克可以制作步骤：1.将甲鱼宰杀喝血后，先用70℃的水烫下；2.再放到90℃的水中烫再看看捞出来；3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀沿着裙边将其划穿，算上内脏洗涤弄干净；4.用刀将甲鱼爪尖宰去，接着用沸水焯，出水后冼净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽浓血.5.锅洗净加入添加剂鲜汤，放进去乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透；6.拣去姜、葱，调好味即可解决。制做要领及工艺：1.烫甲鱼时，不能不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜当能刮净；2.甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出沥干，带走另外一种不再炖制；3.待其亦软时，再将捞出后的放进去，烧沸后即可；4.这样的目的是持续二种原料的质地完全不同，形态完整；5.加入添加剂的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，不然汤味不好。Foodo.NET健康贴士：1.乌鸡含有蛋白质、钙、脂肪、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等；2.与甲鱼合烹，营养最为国家公务员考试综合教材。该答案依附食全食美网官方网站

放啊，也是可以看个人喜好嘛，其它油亦可以不啊，象全是放猪油的。放猪油是那个汤怎么样喝的关键，并且放猪油的汤的颜色很超好看，味道也比用别的油的鲜甜很多。

甲鱼汤原料：活甲鱼1只（重约1000克），鸡肉500克，清汤1000克，酱油50克，葱椒料酒10克，葱10克，姜5克，蒜3克，油100克。怎么制作：1、将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅中加清水1000毫升烧开，捞出沥干，刮去黑皮，揭下硬盖，去内脏，剁去爪，剁成1.86厘米见方的块。鸡肉也剁成1.85厘米见方的块。葱姜蒜切末待用。2、净锅置火上，加油烧热，用葱姜蒜炝锅，将甲鱼块、鸡块、酱油后放炒3二十分钟，组建清汤用微火炖1个半小时，后再用文火烧沸，去撇净，淋入葱椒料酒，装盆即可。操作关键：甲鱼要除笭抚蒂幌郦呵垫童叮阔尽血污，以防意外影响大汤汁。选用嫩鸡为好，便于日后同甲鱼同熟。注：花椒同葱白用纱布包好，放料酒中水浸泡1小时，为葱椒料酒。