做冬瓜汤不小心碰到放了醋怎么办啊？

加入料酒可以不中和菜中醋的酸味。必须要是在烧菜的时候，万一一把醋加了，可以不明确的多加醋的量(就是那种感觉多加了多少醋，就加入到等量的料酒来中和)来组建一些料酒，那样也可以不将醋的味道可以减轻，很好的帮忙解决了放多醋导致酸味过于繁重的问题。做肉菜还是比较好更适合的，不过如果是蔬菜放醋放多了，加料酒中和我还是会使味道减分的，将近不到万不得已，还是最好别用，是可以试一下那些方法。

2.加入糖中和看看。加一些白糖，是非常好的而选择类型，酸中带甜味道更容易让人给予，白糖又是实用调料，煮菜做家常菜的时候也很方便啊的，加入白糖这个可以只能缓解醋的酸味，相对于爱吃甜的人也会感觉让菜更美味啊了。特别是做一些跪求腊味的菜，是因为腊味是高盐腌制的，往往必须用水煮过以后在接受烧煮;也也可以切成薄片不使用，不过如果加入白糖煮，就这个可以省去很多麻烦不少麻烦，少了可食用，虽说盐吃多了我还是不好的。

冬瓜西红柿汤用料冬瓜1斤西红柿2个盐少许素肉鲜少许胡椒粉少许植物油少许冬瓜西红柿汤的做法将冬瓜和西红柿切成块状，热锅后加入到少许的油，西红柿小火煎一会后，待西红柿里的茄红素才会物质分解进去后一并加入冬瓜大火翻炒看看，加水后大火煮至水开转小火焖煮15分钟。起锅时加少许盐、素肉嫩和胡椒粉

主料:西红柿1个冬瓜100克辅料:生菜5片调料:色拉油少许食盐适量小葱1根水适量番茄冬瓜生菜汤的做法1.准备材料：番茄1个，冬瓜1小块，生菜4-5片，葱1根2.番茄切块，冬瓜切片，葱切末，生菜撕片3.锅中油热后，下入冬瓜片、番茄块、葱末炒3-4十分钟，至番茄变干、出汁4.加入适量开水和盐，不再煮三四几分钟至冬瓜片熟透了5.下入生菜叶，即刻关火，用汤的温度将生菜焯熟即可该答案无论是中华美食网官方网站

主料：排骨半斤、冬瓜200g、番茄100g调料：盐5g、鸡精5g、料酒50g、胡椒粉少许、葱结、姜片适量番茄排骨冬瓜汤的做法1、排骨洗净斩块焯水、冬瓜去皮洗净切厚片、番茄洗净切块。2、汤锅里放排骨、葱结、姜，小火炖至酥烂后一并加入冬瓜、番茄、盐、鸡精、胡椒粉，略煮至冬瓜熟后即可食用。

用料冬瓜250克西红柿半个虾米10克盐2克生菜2片香油2克生抽1勺步骤1冬瓜去皮切块，西红柿切丁，海米先用清水洗干净，浸泡15分钟，生菜洗净备用。步骤2锅烧热放2勺橄榄油，放进去西红柿丁，海米翻炒，西红柿变硬，后放冬瓜继续煸炒，放进去一勺生抽，盛有适合的水，水开放入盐，出锅放进去香油生菜。喜欢香菜的也是可以放点香菜。小贴士一定要把西红柿丁炒软，味道会浓不少。