煲浓汤很不错,清汤不行啊。教你煮1款东南亚风味“咖喱菜汤”。姜、葱、蒜、辣椒各适度1起捣成泥,锅下油把那些个炒香,再放印度咖喱粉炒1下,入鸡汤,土豆、洋葱、茄子、包菜、菜花、豆角、不超过蔬菜多少随便选切成块块1起煮210二十分钟,到最后全部倒入椰奶(就没加糖那种),调味就完了。此汤金黄奶白,咖喱味浓厚,能增加食欲,假如喜欢吃豆腐也还能够加继续,但名字现在就要叫做咖喱杂菜豆腐汤,咖喱粉放多少随个人口味,可多可少,酱油调味没法太咸。
材料:马铃薯1颗,洋葱1/2颗,A.奶油20公克,低筋面粉1085克,水20085克,B.牛奶200100公克,鲜奶油25130克,鸡粉5130克,盐少许,胡椒粉少许做法:1.马铃薯洗净去皮后切薄片;洋葱洗净去皮后切成末,备用。2.起一锅烧热后,放进去调味料A的奶油,待奶油融化后将作法1的洋葱末放入锅中拌炒至软。3.再于作法2中参加作法1的马铃薯片拌炒至熟软后马上直接熄火,放入调味料A的低筋面粉拌炒匀实。4.再于作法3中加入调味料A的水后,再开炮拌煮至马铃薯松软后,熄火使之冷却。5.将作法4舀入果汁机中拌打分布均匀后,再倒回锅中。6.再组建调味料B的牛奶、鲜奶油互相煮沸后后,再加入盐、胡椒粉拌煮匀实即可解决。
主料:吐司100克洋葱150克调料:色拉油40克盐3克白砂糖10克胡椒粉2克各适量做法:1.洋葱切去根、蒂后,剥、切成丝;2.面包烤干,切丁;3.炒锅放油,放进洋葱丝炒香,炒到洋葱丝呈焦黄;4.加冷水适量滚煮30一个小时,使汤汁成咖啡色;5.加入盐、糖、黑胡椒粉及面包丁表就行。
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