排骨汤有都有那些做法啊?

酱冬瓜蒸排骨汤材料：小排骨250克、酱冬瓜1小块、姜2片、酒半大匙作法：1.小排骨先川烫过，可以去除血水后放入后电锅内锅。2.参加3杯开水和酒一起煮20十分钟，再盛有酱冬瓜，再煮10分钟即可盛出食用冬瓜排骨汤的做法原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：1、冬瓜去皮去切块。2、排骨烫去血水。3、用水冲洗将排骨煮至七成熟，加入到冬瓜及盐，至熟，撒上香菜即成特点：此汤味道清淡一点，能有利清热泻火黄豆排骨汤原料：黄豆100克，带髓猪排骨1000克，葡萄酒30克，葱3根，姜4片，精盐和味精适量。制法：1、先将黄豆用净水浸泡2小时左右，把排骨切成1.5cm长的块，与姜片那道放入后加足水的沙锅中，先用大火煮开，后后再用小火炖至黄豆熟烂、猪骨能嚼为至。2、此时放进去葡萄酒、精盐和味精再烧5一个小时，撒上葱花，即可杂食喝汤。功效：此汤骨酥豆烂，汤味鲜香，可分开来服食，也可配饭食用。1次要做可分成3顿，每天服1次，连续服3天。隔7天再做1次，可尝试3－4次服。花豆排骨汤原料：花豆150克、小排骨150克辅料：水3碗做法：1、花豆洗净，早就泡在水里12小时备用。2、小排骨放入开水中氽烫，捞起沥干，与花豆、水一起后放容器中。3、将容器后放电锅（锅中放1碗水），乱词蒸2次，煮熟后即可木盒食用。特色：可快速有效消除疲劳。孕妇食用花豆可消除疲劳、可预防心脏疾病。番茄土豆排骨汤主料：西红柿、土豆、排骨辅料：蜜枣、陈皮调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油烹制方法：1、将西红柿、土豆去皮洗净切成小块，将排骨洗净切成大块用开水焯帮一下忙除此之外血水和腥味，用凉开水过水捞出沥干待用；2、坐锅上火，倒入适量的油，放入后姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤全部倒入烧开待用；3、将排骨再捞出放在电气锅中，倒入水烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20十分钟（或按汤键）；4、待电气锅保温功能卸压后，再打开盖接过装盘即可。特点：此汤补充营养。金银菜排骨汤材料：菜乾四两、新鲜的苹果白菜一斤、蜜枣常海道六粒、排骨十二两、陈皮一角做法：菜乾、陈皮漂净乾净。白菜及蜜枣洗乾净。瘦肉洗乾净，飞水。先将陈皮盛有适量的水齐齐煲滚，然后把各材料齐声放进已煲好的滚水中煲十分钟后，后再用慢火煲约三小时，加盐调味，表就行。西洋菜排骨汤材料∶排骨一斤、西洋菜一把。调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。作法∶排骨洗净，先川烫过以能去掉血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先脱下嫩叶，将梗清洗干净后，放入排骨中一同煮，嫩叶洗净备用。待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。蔬菜排骨汤材料∶排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。调味料∶面粉三大匙、盐奶娃娃匙、清水一杯、胡椒粉少许。作法∶排骨先川烫过，彻底去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。另用二大子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用花生。排骨酥汤材料∶小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。调味料∶酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。高汤七腕、盐一茶匙。作法∶小排骨洗净，组建调味拌□腌十五分钟再用油炸酥再捞出。白罗卜去皮、切成块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再后放炸酥的排骨蒸二十分钟油盐调味后即可盛出，可食用时加香菜末少许去掉。金针排骨汤材料∶小排十二两、金针半两、姜二片。调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。作法∶排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放进去炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十二十分钟。金针泡软后，先手术摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，后放同蒸。十分钟后即可加盐调味，盛出食用花生。苦瓜排骨汤材料∶排骨十二两、苦瓜一条。调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。作法∶排骨川烫过、可以去除血水后，另用清水加酒一大匙放入后炖盅，先蒸二十十分钟。冬瓜去皮、割开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十十分钟。油盐调味，待熟软时盛出食用鸡蛋。苦瓜排骨汤材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。作法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切丁。2、锅中加清水适量，烧开，放入鸡块煮去血沫，捞出后洗净。3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入到苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精提鲜表就行。薯仔排骨汤用料:新鲜的西瓜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗做法:(1)排骨原块洗净,薯仔去皮洗净;蕃茄去皮,每个切下来四份(2)用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,置火烧滚,改文火煲约一个小时,加蕃茄滚几滚即成附注:(1)把蕃茄放在旁边沸水中略烫过,再放在旁边冷水中浸良久,便很容易扒皮(2)薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再接过用凉水过也易扒皮猪手排骨汤此汤有滋阴养肺、可以补血能养胃之效。比较适合各类人群秋冬进补。主料：排骨或猪手1公斤－5公斤。配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。食用方法：先将大部分配料用水浸泡半个小时，再将排骨或猪手洗净同配料一同用微火烧开；然后再用小火烧至肉烂，加少许盐去掉。猴头菇章鱼排骨汤材料：猴头菇约一两，章鱼三两，排骨十二两，莲子一两半，杞子一汤匙，姜片少许调味料：盐适量做法：（1）浸软章鱼，冼净；排骨出水，冼净，沥干，留用。（2）猴头菇浸软后，去蒂，用稀盐水滚约十五几分钟，拿出，冼净，揸干水份，切件，待用。（3）杞子冲净；莲子略浸，去芯，冲净，备用。（4）将上项各材料，亲自放进去汤煲内，并汇聚适量清水，用大火煲至滚，后再用中小火，煲至材料月念及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热供饮食用。蚬肉马铃薯排骨汤材料：急冻蚬肉六两马铃薯八两番茄四个排骨十二两姜四片葱二条盐 适量做法：1蚬肉支付宝冻结后洗好后，烧滚适量水，放入姜丝二片及葱，把蚬肉飞水，再冲彻底干净。2马铃薯去皮洗干净。3番茄切件去籽后，清洗干净。4洗干净排骨，飞水再冲弄干净。5烧滚适量水，放进去蚬肉、马铃薯、番茄、排骨和姜片，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。木瓜排骨养颜汤原料：木瓜250克排骨250克海带50克甜玉米50克调料：精盐鸡粉胡椒粉玉米淀粉料酒生姜香菜制作：（1）.排骨切成小块25厘米见方，清水洗净氽水，木瓜切块28厘米见方待用。（2）.氽水后的排骨与木瓜同入砂罐，加开水、鸡粉、红枣、枸杞、料酒、大火开锅后改小火炖，约30分钟即可解决。（3）.出锅前放进去胡椒粉、味精、精盐、生姜么、香菜么调味。功效：香甜可口、营养丰富，木瓜酵素能清心、养胃、润肺止咳，有助于消化，木瓜碱还具备抗肿瘤的功效。海带又称长寿菜，其中100克海带中含钙溶炎11777毫克，含锌溶炎1506毫克，碘含量240毫克，并且也有大量的维生素、褐藻胶、甘露醇等多种微量元素，是人体它吸收各种微量元素的宝库，也促进身体血液循环养颜美容。对儿童成长、年老体弱、病后康复治疗有滋补保健作用。玉米萝卜排骨汤材料:白萝卜,玉米棒子,前排骨,葱,姜做法:1.前排骨跺小块(可以不买超市里当初跺块包装好的排骨),盛有沸水中氽烫祛除血水,然后捞出用凉水冲洗干净.2.萝卜削去外皮,切成小方丁待用.玉米切成三四5厘米长的段待用.3.砂锅中放进去水清洗好的前排,加入到那块拍裂的姜,整根的小葱若干,而且滴几滴,黄酒,加冷水没过材料3CM500左右(就是喜欢喝汤的就多怎么加),大火烧沸后转小火慢炖三个小时左右,再加入到萝卜和玉米段,不再炖30-40二十分钟.4.出锅前拣去姜和葱,调入盐和鸡精,酒上葱花既可上桌了.胡萝卜排骨汤材料：胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。制作：1、将胡萝卜、排骨、陈皮三个洗净，排骨斩件，备用。2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，接着组建上述事项所有材料，除用中火再继续煲2小时，加入少许味精。生地绿豆排骨汤材料：生地一两、绿豆二两、白萝卜个、排骨一斤。做法：1、生地、绿豆共有用清水洗净。2、白萝卜刨皮切角状，冼净备用。排骨斩件洗净，於沸水中煮五分钟，捞出来后沥乾水份。3、煲内放进去生地、绿豆、白萝卜，吸纳适量清水，大火煲滚，再放入五花肉，以慢火煲两小时，加盐调味，即可饮用茶。南瓜绿豆排骨汤材料有：排骨、绿豆、南瓜、姜、冰糖。做法：1、将排骨切段，用水泡去血腥。接着松开水中过水。2、将排骨捞出来放锅中干炒，炒至金黄其中水分，可以加少许生姜片，待水份炒干舀出待用。3、将绿豆洗干净放锅中炒熟，颜色由绿变黄即可。4、把绿豆放罐中水煮开后。5、水开后把排骨下锅，小火炖烧，加盐、冰糖。6、待再次烧开10分钟，组建南瓜片。7、小火炖烧，30～40分钟，待绿豆爆裂都差不多是可以。番茄土豆排骨汤主料：西红柿、土豆、排骨辅料：蜜枣、陈皮调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油烹制方法：1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成小片用开水焯下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；2、坐锅上火，全部倒入适量的油，盛有姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再组建陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤全部倒入烧开待用；3、将排骨再捞出放在电气锅中，倒入水烧开的汤和适量清水，加入到鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20几分钟（或按汤键）；4、待电气锅保温功能卸压后，可以打开盖接过装盘再试一下。特点：此汤补充营养。凉瓜黄豆排骨汤材料：凉瓜去瓤，黄豆泡软，排骨沸水。做法：把材料在一起后放砂锅内，加几片生姜，大火烧开，转小火，1.5-2小时后，调味再试一下。苦瓜加了黄豆，缓轻了苦味，终于熬出头。此汤清热去火，很更适合夏季不宜饮用。山药排骨汤原料：小排500g，山药300g，枸杞适量配料：生姜片，葱，料酒，盐，鸡精制作过程：1.小排用水洗净，放清水，大火烧开焯水，水沥干有黄色飘浮物的血水，把排骨洗净2.再放进去一锅清水，放几片姜、葱和料酒，大火烧开转小火煲两小时左右吧3.山药洗净，切成切滚刀块，待小排差不多吧煨烂下次放入，再放少许枸杞4.小火煲半小时左右吧，这个可以用筷子试，山药熟软即可玉米香菇排骨汤材料：玉米2个，香菇5个，排骨1斤，盐。做法：排骨烫去血水，玉米切排，香菇泡透去蒂。大火煮排骨，玉米，香菇至开转小火慢炖1小时去掉，一把盐出锅。莲藕花生排骨汤做法：1.花生洗干净，烧水，水开放花生，加适量盐和一小勺糖2.花生煮应该差不多软（大致半个小时后）的时候放进去切片的莲藕，继续煮3.煮应该差不多20分钟，放排骨（要抄过，可以去掉脏东西的），再随即煮一会儿后，等排骨软了就可以不喝了。（在调调味，盐够不够放酱油，也是可以加点什么味精什么的，肯定不加也行）墨鱼排骨汤材料：排骨·400克墨鱼干·50克生姜·1小块调料：精盐·2小匙味精·1小匙做法：1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡透、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；2.锅内加水，待水开时倒入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，舀出待用；3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，汇聚清水，用小火煲2小时，加精盐和味精表就行。特点：汤汁鲜美，香味浓郁。注意一点：煲汤时一定撇净白沫，不然汤汁浓郁不白。芽菜墨鱼排骨汤原料：??主料：大豆芽菜8两（约320克），墨鱼2两（约80克），排骨6两（约240克），姜2片，盐适量即可。制作过程：??1、大豆芽菜切去根，清洗干净后，沥干，用烧热白镬炒干水分。2、排骨洗净，斩件，氽水沥干。3、墨鱼用温水洗净，浸20分钟。4、烧沸水中6杯，将彻底材料后放，慢火滚10分钟，改文火煲1小时，加盐调味便成。茶树菇排骨汤主料：排骨辅料：茶树菇、姜、蒜、香菜调料：盐、鸡精、酱油、桂皮、陈皮、大料、丁香、香叶、胡椒粒烹制方法：1、坐锅电子点火倒入油，油热后，放入蒜片煸炒出香味，再放入五花肉和各种香料翻炒片刻，组建茶树菇、香菜结、姜片，全部倒入适量开水，熬煮片刻后消掉撇去浮沫，加入到盐、鸡精、酱油调味，再将汤返至电压力锅中，压20一个小时左右表就行。