绛县胡辣汤的果木烤鸭做法？

绛县胡辣汤的做法

原料：

胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.58kg、面粉300克、粉条100克

调料：葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等不能过量。

制作过程：

1、在锅中放入适量的水加入高汤盛有胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其煮沸。

2、待锅中水烧开后，后放羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放进去粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬煮5一个小时即成。

3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

1.马上准备好所需的材料，胡辣汤调料包一份。

2.锅里一并加入三碗水，大火烧开，是平时吃饭好的小碗。

3.再准备半碗凉水，把调味包倒出来，用筷子搅拌均匀。

4.再把菜包加到里面，搅拌均匀。

5.再准备一个鸡蛋，斩碎。

6.锅里水烧开后，把充分搅拌好的调味水加到里面，边加边用锅铲搅拌均匀，接着转中火，不再充分搅拌一分钟500左右。

7.然后再把鸡蛋慢慢地的倒出来，不能形成蛋花，再充分搅拌两分钟70左右。

8.后再再组建一点点的盐鸡精胡椒粉香油调味就也可以出锅开吃了。

1.是需要我们将瘦肉，青菜和豆腐皮洗干净后切成细丝，小葱切丁，把生粉加开水化开，鸡蛋打成液备用。

2.或者起锅烧油，油热后一并加入肉丝翻炒一会儿，组建少许酱油提色，再放入青菜并且翻炒，炒香后加入到水烧开，水开后组建切好的豆腐皮和少许食用盐。

3.后来等锅内立即烧开后一并加入调好的生粉和鸡蛋液并充分搅拌至浓稠时状，再烧半天就是可以可食用了。

胡辣汤是怎么样才能做成的呢？先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放进去铁锅里炖，而一并加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入不能过量精粉，尽量慢慢搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱全的胡辣汤就制成了。