月子下奶猪蹄整样炖法

月子餐：猪蹄炖花生，民间下奶妙方的做法1.猪蹄洗净斩块，花生用清水侵湿，老姜洗净拍扁待用。2.锅内加水烧开，后放猪蹄焯掉血水，捞起待用。3.将猪蹄、花生放入高压锅中。4.全部倒入月子酒、适量清水、盐。5.后放拍扁的老姜，合上锅盖大火炖制，高压锅出汽15分钟再试一下。6.将慢炖好的猪蹄花生装盘，即可可食用。小贴士1、菜市场买的猪蹄压15分钟就也可以烂了，如果没有是农家猪蹄，则得不需要25分钟。2、坐月子不个人建议放酱油，所以虽然色彩像是，但对自己好有一些。3、可以增放少许红枣，色彩就鲜活下来了。4、月子酒可根据个人喜好来定量，多放一些亦可去腥提味。

食材：猪蹄2只，黄豆约半斤，花椒、桂皮、香叶、八角各适量，葱姜蒜，干尖椒，小苏打，老抽，冰糖，鸡精，料酒做法：1、当初将黄豆洗好后，凉水浸泡好一会儿时间。姜蒜切大片，葱、干尖椒切段备用，买,买猪蹄然后，切成块，将猪蹄焯一下水约2-3几分钟后再捞出，沥干水分，取很干净残留的毛。2、热锅倒油，等油温热时，后放切好的葱段、姜蒜片、花椒、桂皮、香叶、八角各适量煸炒，放入冰糖最少3粒翻搅融化掉，随即放进去焯水后的猪蹄翻炒，倒入水老抽上色、料酒去腥。3、翻炒均匀后参加开水（没过猪蹄），大火翻滚片刻后再加入浸泡一段时间的黄豆再大火烧开。将全部食材舀入砂锅，盖上锅盖，小火慢炖太约2小时。4、待开水全部收汁，加入食盐鸡精提味，翻搅分布均匀出锅装盘。再另外葱叶等润色修饰