排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的做法大全

排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的做法大全

冬瓜通常产于夏季，取名字为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就像是冬天所结的白霜，也是这样的原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，要注意企业供应季节为夏秋季。冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种差别，小的重数40千克，大的数十30千克；皮绿色，多数品种的能成熟果实表面有白粉；果肉厚，黄色，蔬松汁水丰富，味淡，嫩瓜或老瓜也可食用。冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜250克辅料：丝瓜20克调料：色拉油10克,盐3克,味精1克冬瓜汤的特色：冬瓜软烂，汤味清香。冬瓜汤的做法：1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。2.炒锅弄到火上，盛有色拉油烧热倒入水素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，后放丝瓜，盛入汤碗即可解决。两种冬瓜汤图解(12张)编辑本段做法二冬瓜葱花姜米盐自己制作步骤冬瓜洗净切片备用、姜米和葱花入冷水烧开，盛有冬瓜片大火烧开，转小火焖煮2分钟。调去食盐，撒上葱花，即可出锅。

排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的做法大全

排骨炖冬瓜做法主料：猪大排冬瓜辅料：葱姜蒜花椒干辣椒老抽料酒甜面酱食盐色拉油步骤：1.冬瓜切成大块，排骨汆烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净后备用2.锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉相互继续翻炒爆香，入冬瓜及以外香料，翻炒另外倒入生抽、料酒、甜面酱、盐调味3.加足量水，水开后转成小火，至冬瓜软烂汤汁收浓再试一下

食材：排骨7块，冬瓜小半个辅料：香菜一勺，香油一勺，盐三勺，鸡精一小勺，姜两块。做法：1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，浮末捞出排骨备用。2.冬瓜去皮去瓤，清洗干净后，切块。3.炒锅内参加大料、葱段、姜片和花椒煮沸后，接着将煮好的排骨新的扔到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。4.然后把加入到冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。