蛋白质含量比较高的食物有哪些

蛋白质较高的食物有瘦肉，豆制品，蛋类，牛奶等食物。
蛋白质含量比较高的食物：
1.瘦肉。家禽和家畜的瘦肉都含有丰富的蛋白质，同时，肉类食品中还含有多种人体必须的氨基酸，而且这种蛋白质和奶类蛋白质一样，比较容易被人体吸收。
2.豆制品。豆制品主要由于大豆制作而成，含矿物质元素比较多，主要包括钙、磷、铁等元素，同时维生素含量也比较丰富，含有维生素B1和维生素B2，且富含蛋白质，属于高蛋白类食物。适量食用豆制品，可以补充身体所需要的营养成分，也能帮助维持机体正常运作，对人体健康有一定好处。豆制品中的膳食纤维素含量比较丰富，有助于胃肠道蠕动功能，有利于消化、吸收，同时还可以达到一定预防便秘的效果。
3.蛋类。比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在这些动物的蛋类当中也含有很高的蛋白质。对于人的神经系统发育具有一定的作用，能够起到补肾健脑，促进生长发育的作用；对改善神经系统、改善记忆力都是有着很大的好处；富含卵磷脂和维生素，对眼睛和肝脏的保护效果很好；有着润肺、润肤的功效，可预防裂创、口裂、口干等口腔疾病。
4.牛奶。营养丰富，容易消化吸收，是最理想的天然食品。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的氨基酸，消化率可高达98％，具有安眠、补钙、美容养颜等功效。