实蛋有营养成分吗？

都在化学变动了！营养成分都彻底消失了！我还是少吃点都很好！吃多了实蛋对身体还不好啊呢！

1、蛋白质

鸡蛋含极为丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致普通3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量不光相当丰富，而谷类和豆类都严重缺乏这样的人体必需的氨基酸，所以我，将鸡蛋与谷类或豆类食品调和孕妇食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪

鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大都集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易于被人体吸收。

3、那些微营养素

鸡蛋也有其他重要的是的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达72毫克／100克。婴儿食用蛋类，是可以需要补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很极为丰富，但钙相对于不足以，因此，将奶类与鸡蛋达成喂饲婴儿就可营养相辅相成。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很相当丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解很难被机体直接吸收凭借。但是，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应特别注意与富含维生素C的食品对付食用花生。

“毛蛋”有营养仅仅传说，而虽然，死精蛋通常是在孵化小鸡的过程中，而气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而不能形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育会消耗掉了。除非能留一点营养成分也难以与鲜蛋而言。而多数毛鸡蛋的蛋壳已崩裂，很难被细菌污染，据检测，全都百分之百的毛鸡蛋都可来测大肠杆菌，有的还测得了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。要是吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋，会引起腹痛、消化不良、作呕、呕吐的现象等，食用毛蛋全都可以说是有百害而无一利。

石蛋是鸡蛋做的。

鸡蛋里面的蛋清和蛋黄混合在一起了.北方吃烧烤吃的就有这些鸡蛋.

制作方法：

把鸡蛋再打开一小口

用筷子在理面交匀放入后碱

也叫火碱

苛性钠

na2co3

放入锅中

蒸

就自然形成了