排骨和白萝卜是可以熬汤吗

当然了这个可以。白萝卜500克，猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各适量。1．将猪排洗净切块，白萝卜切小块（切为单独的圆块后再一切为半圆块），葱切段。2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒（黄酒要多，去肉腥）.水开改文火,炖至肉可脱骨，三入白萝卜、葱煮烂，撇去浮油，加入精盐,味精调色调味去掉。

1．白萝卜400克，去皮切滚刀块

2．肋排400克，切小丁，凉水下锅煮开，加入料酒3亳升，煮开5一个小时后，离火用热水反复反复冲洗肋排，去除杂质和血沫(想要汤清味美，这个步骤非常重要)。

3．另备砂锅煮水烧开，入焯好水的肋排，姜厚片4片，料酒31000毫升，煮50分钟至一小时，煮的时间参考肋排切块大小。

4．入2-3颗大枣煮10分钟(太早煮大枣会影响不大汤色)。入白萝卜煮5分钟，关火，一并加入10多粒枸杞(枸杞要汤煮好后再放，不然就煮软了)。加适量盐调味。

5．砂锅余温也可以让大枣萝卜口感更好，要是就是喜欢绵软口感是可以再煮几分钟，料酒一定要不要过量，不然的话会会影响汤的味道，另备香葱香菜切碎，随个人喜好吃时加入。

白萝卜炖排骨，如果没有打算做的好吃一点的话，简单我们的白萝卜的皮要用刮刀把它刮好，后再用开水窜1到2分钟祛除萝卜的涩味，排骨放进油里烹炒之后加上开水炖，然后再再一并加入萝卜，这样烧进去的排骨萝卜汤变会最重要的好吃呀

白萝卜排骨汤制作方法1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯一下水，这个水要倒出来最好不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀总共20分钟70左右，此时应该要能可以闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后控干水分，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，倒入排骨炒出香味，倒入开水，数年后照后面的2点做味道更佳)。2、萝卜洗净切块，盛有炖好的排骨汤中大火煮沸。3、盖上盖改小火煮约10分钟左右吧至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。萝卜的营养：常言道：冬吃萝卜夏吃姜，用不着医生开药方，萝卜含有什么能利诱人体自身再产生干扰素的多种微量元素，可提高机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助体内体内废物。白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，主要是用于治疗好小儿厌食症。白萝卜味甘性平性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱无力，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在酷热难耐夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不光口感清甜不过于油腻，另外很不错的降暑消渴的作用。

常言道冬吃萝卜赛人参，好在现在早进入到春天了，只不过在这个咋暖还寒的季节里，多吃点萝卜对身体肯定有很小的好处。因为萝卜具高消食化滞、可以排除胀气、解毒消热、通便等功效。而白萝卜排骨汤更可以不消食健胃,理气化痰。白萝卜性味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补极其虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，不腻口，汤色不厚不重，比较适合当今从事行业久坐也可以常只在出去应酬的人。因为萝卜中含有什么相对多的纤维，富含水分，有保健美容之功效。这款白萝卜排骨汤所需的材料太少，不过做法相当很简单。这些菜真的是又好吃，又有营养，做站了起来又简单的。食材明细白萝卜、肋排、料酒、盐。1、萝卜刨皮切成块状。2、肋排切成块状后，再次放水里焯看看，接着洗净后。3、在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入后锅里，放两大汤匙的料酒，然后再压15分钟后关火4、等高压锅的压力还有后，开锅盖，把萝卜块放入后排骨汤里，后再放入适量的盐，加盖公司用小火炖20几分钟后即可起锅。