炖排骨怎么做好吃啊，炖排骨汤的便饭做法？

1、准备着精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

2、马上准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；

3、排骨洗净用开水焯5分钟一定把血末焯出，捞出备用；

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，水开后小火炖1个时左右吧；

5、关火前10分参加枸杞、盐，调味出锅即成。

食材

排骨1000克，花生油2汤匙，小苏打2茶匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，大葱1根，八角3个，桂皮2块，冰糖1小把，姜1块，水适量

做法

1

排骨提前一两天用清水浸泡1小时，每隔15分钟换三次水

2

将块块的排骨改看看刀，切成大块

3

将排骨冷水下锅，大火煮沸后撇去血沫

4

高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角

5

炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化掉，成焦糖色下排骨翻炒

6

加入到红烧酱油，大火翻炒再上色加入料酒，煮开关火

7

将排骨舀入高压锅，加煮排骨的汤800300毫升，加入到2小勺盐

8

上气后压20十分钟压好的排骨，捞出沥干，可以不真接吃，也这个可以将汁收起一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可.

简介

汤清乳白，咸鲜味醇。

材料

主料：猪排骨(大排)300克

辅料：小白菜50克

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三8厘米宽的段，下沸水锅焯烫后再捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净后，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切成块状，用刀伸手拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、慢火烧沸，撇净浮沫，全部倒入陶器，转小火慢炖至将近能成熟；

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌表就行。

冬瓜排骨汤原料:排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法:1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、用热水将排骨煮至七能成熟，加入到冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点:此汤味道清淡，能有利清热。莲藕排骨汤材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒制法:1、莲藕先用刀平拍，让藕肉盘结，再切滚刀，接着用盐腌下，待用;2、把洗净斩段的排骨然后入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅后时加藕相互炖，直到熟。3、参照自己口味，调帮一下忙尝一下味道，炖进去的藕汤，有莲藕的甜香味。芋头排骨汤材料:排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5汤匙、做法:1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞出来。2.锅中吸纳五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮沸后以小火焖煮约十五十分钟，捞出来姜片、葱段最好别，再组建芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可解决。

1.（排骨是洗净后在冰箱里冷藏的）排骨放入锅中倒入水凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上被冻结！2.银行卡注销好排骨用滤网把血水到掉！3.在盛有排骨的锅中左面放入本案所涉食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。4.倒入适量的开水，（火炉上烧有开水）把锅坐到火炉上盖上锅盖，大火炖三个小时（排骨九成熟时滴入少许香醋）！5.炖排骨的时间里，可备食材！白萝卜洗净削皮切块，水发木耳撕小块，香菜洗净切成碎末。6.一个小时候排骨已炖烂，盛有切好的白萝卜块再炖半个小时！7.白萝卜炖烂后参加木耳炖十分钟就可以了！8.十分钟后绝大部分食材都熟透了。一锅美味营养补充的排骨汤香气扑鼻而来！9.排骨汤盛入碗中撒上香菜（可据自己口味尽量多放点盐和十三香），一碗美味营养的排骨汤就显现出在大家的面前了！