冬瓜汤的简单的做法

少许油加热，放2片姜片，榨菜丝少许，把冬瓜片放入后，加水，蒸熟放盐，香菜，小胡椒，即可，非常的香。

冬瓜汤两菜一汤做法:：

主料：冬瓜400克、高汤10001000毫升。

辅料：香菜10克、盐巴2克、花椒1克、枸杞3克。

1、冬瓜切片，每片厚度5毫米去掉，更方便再沸水中煮熟。

2、香菜切段（两根即可，切的时候再注意不要扔到香菜的根，香味全在里面）。

3、加入高汤1L，大火煮沸后（可用黄豆芽当初调三个高汤，方便些进味）。

4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀（盐放少量，喝汤不宜放入过多的盐巴）。

5、大火煮沸，盛出即可（冬瓜由白色变为浅黄色就证明冬瓜熟透了）。

主料

冬瓜600克

二刀肉200克

红薯粉25克

面粉5克

土豆淀粉20克

鸡蛋1个

步骤1

简单的方法我们马上准备冬瓜（约600克），对半切开之后能去掉瓜瓤。切去冬瓜皮之前再切成薄厚均匀的片备用。

步骤2

简单我们打算2:8比例的二刀肉一块（约200克），将猪肉切成15厘米左右的厚片备用。

步骤3

碗中组建红薯粉1小把（约25克）、面粉（5克）、土豆淀粉（20克）、食用盐（约0.6克）、鸡蛋（1个），接着搅拌均匀。搅拌均匀然后再参加植物油（3克）拌匀。

步骤4

准备好适量的紫菜放入碗中加入清水清洗干净备用。

步骤5

必须我们把锅烧热，锅烧热后参加宽油，开大火将油温烧至5成热。油温升高五成热后将全面处理好的二刀肉顺次排列下入锅中，接着改小火炸4分钟（家庭小灶则需要5二十分钟左右）酥肉再捞出之前再切成小片。