黑巧克力一般有抗衰老、降低食欲、保护心脏和减肥等功效与作用。
1、抗衰老：黑巧克力中的可可脂富含丰富的多酚含量，具有一定的抗氧化能力，适量食用有助于清除体内多余的自由基，起到延缓衰老的作用。
2、降低食欲：黑巧克力当中的咖啡因有抑制食欲的作用，并且能够促进人体的新陈代谢，所以食用黑巧克力有降低食欲的作用。
3、保护心脏：黑巧克力中的抗氧化剂可通过防止氧化，降低不良胆固醇水平和提高良好胆固醇水平来降低患心脏病的风险，经常吃黑巧克力也可以降低冠心病的风险。黑巧克力还可以促进一氧化氮的产生，从而使血管松弛并增加血流量，这对于心脏健康是非常有益的。
4、减肥：黑巧克力富含单不饱和脂肪酸，有助于加速新陈代谢，使身体更快地燃烧卡路里。巧克力会影响人体合成脂肪酸的方式，并减少脂肪和碳水化合物的吸收。
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