石斛的功效与作用有：养胃生津、滋阴除热、明目、强腰膝。适合热病伤阴、胃阴不足、阴虚火旺、视物模糊、腰膝酸软的人群。
作用：
一、养胃生津：石斛是一味味甘、性微寒的中草药。服用后能养胃阴、生津液，可有效治疗口干烦渴、大便秘结等症状。
二、滋阴除热：服用后能起到滋肾阴、清虚热，对肾阴亏虚及病后虚热等症状有极其显著的治疗效果。三、明目：石斛还能起到预防眼部疾病的作用，尤其是可以增强视力，缓解眼睛出现的酸涩、视物模糊等症状，对于老年人白内障、青光眼等眼部疾病具有一定效果，还可以降低眼部白内障晶状体浑浊度，适合视力不好的人群使用。
四、强腰膝：石斛可以缓解肾阴不足引起的腰膝酸软等症状。。
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