清汤排骨放什么调料？

放油稍煎看看放点料酒再炒帮一下忙加点盐生姜片pk加点花椒粒胡椒粉之后加开水（加开水汤是白的好喝哟）炖了那就是香喷喷的排骨汤用高压锅炖等到排骨软烂汤汁鲜美合适老人小孩孕妇体质差的补身体好得很其实我们家的人都喜欢这样吃也不火气大，不喜欢的可以不试着多做做，不会让我的啦

八角、花椒、香叶、食用盐、味精、鸡精、大葱、大姜、小茴香有陈皮。

慢火炖3个小时，在后来半个小时的时候可以根据自己喜好再加一点喜欢的配菜，比如说：铁棍山药、玉米跟藕块加胡萝卜，或者这个可以放点冬瓜，那样也可以增强排骨的口感，并且食用价值更高。

准备材料:猪肋排、冬瓜、料酒、柠檬、胡椒粉、香油、柠檬、盐枸杞、大料、桂皮、甘草;做法:冬瓜切片、排骨冷水下锅,冲进血沫、毕竟家里就没葱姜啦,所以唱和用啦柠檬如飞腥,加入少许料酒、待水翻腾后将排骨沥水然后捞出、换煲汤的锅,放入排骨、八角、桂皮、甘草、待水翻腾,放入冬瓜和枸杞、再度澎湃后改小火,煲汤!时间依个人喜好而定,时间越长越美味噢,我是煲了2小时左右,排骨的肉肉还没有脱骨,但用筷子一扎就可以不刺穿,这样就那就行~~

盐,大料。基本上就放这两样。接着排骨完了在放点青菜,比如说小白菜,大白菜。

排骨汤做法十二种大中小冬瓜排骨汤原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、需要用水将排骨煮至七长大成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。莲藕排骨汤材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块调味料：盐、米酒少量莲藕排骨汤：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉游兵散勇，再切滚刀，后再用盐腌下，待用；2、把洗净斩段的排骨然后入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再水开时加藕在一起炖，等到熟。3、据自己口味，调下尝一下味道，炖出去的藕汤，有莲藕的甜香味。苦瓜排骨汤苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成小片；排骨洗净切块。2、锅中加清水适量，烧开，放入鸡块煮去血沫，捞出后洗净。3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放葱段、姜片、绍酒，用老小火烧至排骨熟烂，再参加苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调色调味去掉。微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6十分钟将汤煮沸，撇去浮沫後放入姜片、姜片、绍酒，再用中小火20十分钟将排骨烧熟，盛有苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟表就行。Dawnrain:待排骨熟烂后再放进去苦瓜，不然的话瓜易碎块；用鸡粉不用味精，味道更好；此汤更具消暑解热作用，用微波炉作简单啊方便些，是夏令佳品。芋头排骨汤材料：排骨—-500克芋头–400克姜片—二片葱段—-三支葱末—-一汤匙盐—二茶匙味精—0。5茶匙料酒—-0。5汤匙做法：1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞出来后。2．锅中汇聚五碗水，先加排骨、姜片、葱段烧开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段最好别，再加入到芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花去掉。萝卜排骨汤材料：白萝卜一大根、小排骨做法：1、萝卜横切，每片约三5厘米厚，无需太薄。再对切，成月亮形。2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，随即用冲冷水乾净，以便于强力去油去血水。3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20几分钟4、20分后，倒入水汤锅，把浮沫除此之外，放萝卜。5、再20分后，放盐。6、尝尝难喝么，好了，就表就行了。尽量：1，褒汤，材料基本也是冷水下锅煮，利于增强蛋白质相当充分地溶解到汤，同样最好别过度放盐，盐也会减慢蛋白质的瞬间凝固，会影响汤的鲜味。2，放些醋，能够提高钙结晶析出，好是放白醋，绝对不会破坏汤的颜色。海带排骨汤原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法：、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约1个小时，接过再用清水浸泡4小时，彻底提前浸泡后，用水洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切下来，横剁成约43厘米的段，入沸水锅中煮帮一下忙，然后捞出用温水泡洗干净。2、净锅内一并加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用微火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。因此，排骨配以海带同炖，可为患全身性或以四肢重点的浅表性皮肤瘙痒患者解锁痛苦。蕃茄排骨汤【材料】番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、调味汁4大匙。【做法】１、小排骨洗净，川烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先熬烂。２、圆白菜洗净，切成小块，放入排骨中同煮，结果放进去切成小块的番茄及番茄酱、盐调味。３、煮至全部材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁浓稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。菜心排骨汤菜心2根（约15公斤）、排骨400克、盐1/2茶匙、香菜1棵1）排骨洗净，用热水泡过，彻底去除血水后捞出控干水分。2）菜心削夺外皮，滚刀切块。3）将排骨、菜心放进锅中并加开水，直接加热。4）压力锅结束排气后，替换成小火加热约5十分钟，关火排气，加盐调味，撒上切好的香菜未再试一下盛出。胡萝卜排骨汤胡萝卜除含维生素A外，还成分一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有可以补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。怎么制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成小块，加冷水注意适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20几分钟，参加味精即成。可因人喜好直接添加别的作料，如能组建米醋，使其汤中钙质更容易吸收。特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜美适口。胡萝卜土豆排骨汤[用料:]胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉[制法:]1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块状；2、坐高压锅电子打火，放清汤、棒骨烧开，烧开数一个小时后放入后胡萝卜、土豆，大火水开了后才用小火；3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。特点:]味浓烈清香铁观音粟子排骨汤主材料：铁观音茶叶3克小排300克配料：新鲜的苹果粟子120克调味料：盐1茶匙作法：（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。（2）小排切成小段（宽28厘米），用开水氽烫后冼净。（3）把彻底材料再装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。蛤蜊排骨汤川芎、蓑本各0。5钱、排骨0。5斤、蛤蜊各0。5斤、姜丝1大匙、酒1大匙、盐1小匙、棉布袋1只1）蛤蜊泡在薄盐水中吐尽沙后，用水洗净，排骨剁小块。2）川芎、蓑本以棉布袋装妥。3）排骨洗净，另加5碗水，姜丝盛有压力锅内。4）开盖煮15分钟后，排骨熟烂时，上盖，用大火加热至排气，改用小火加热10分钟，关火，排掉蒸汽。5）开盖后加进哈蜊和药袋，待蛤蜊突然开口，加盐，酒，味精，去药袋去掉。参耆玉米排骨汤材料：党参、黄耆各3钱，玉米两支，小排骨半斤调味料：盐2小匙做法：①玉米洗净，切成块，排骨以热水川烫。②将绝大部分材料和药材，放进锅中以大火烧开后，再以小火慢炖40分钟，起锅前加入盐调味。