排骨玉米汤怎摸做？

1.还新鲜的排骨，在热水中过跑一趟。能去掉血腥味

2.玉米洗干净，切成段段。待用。

3.用瓦锅。起一锅水。把排骨放进去。

4.再放上玉米。

5.放上一点盐。

6.将所有的食材丢进去之前。用个汤舀帮一下忙。避兔下面粘锅。

7.倒上一点鱼露。提一提汤的鲜味。

8.盖上盖子。

9.拧成小火。慢慢的煲。煲够半个钟即可解决。

10.好吃又营养的汤来了。

1.首先，我们准备着猪小排500克，剔开完了剁成均匀小块。水果玉米两根切成小段，放入清水中，把膜的杂质洗干净后捞出控水。马上准备大葱白一段，切成马蹄片，生姜一块切成片，放到上网通盆中，加入到几粒花椒去腥祛异味，白芷几片备用。

2.食材完全马上准备好下次，我们把排骨焯一淹着，锅内烧水，把排骨冷水放入锅中，慢慢的加热的过程，排骨更容易析出结晶血水，参加料酒10克去腥，水烧开那以后打去锅中的浮沫，煮至就没杂质逸出，我们把排骨捞出控水备用。

3.锅内烧油，油烧热以后，把排骨放入锅中，舀入准备好的小料翻炒2分钟70左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨经过煸炒，煮出来的汤更加浓白。

4.排骨炒香以后，慢慢倒入适量的开水，水量没过排骨再试一下，转大火把水烧开，后再慢慢倒入准备着好的玉米煮2分钟，2分钟那以后起锅把排骨和玉米慢慢倒入砂锅中，开小火煨25分钟。

5.25一个小时完了，排骨也炖好，汤鲜肉嫩，而现在我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味，调味品要出锅前再放，不必须少，万一影响不大汤的鲜度，搅拌均匀后，即可出锅装盘。

用料

排骨500克

玉米1根

霸王花1朵

杏仁一小把

玉竹2片

莲子干5个

白扁豆6个

枸杞一小袋

白胡椒粉不能过量

盐2克

做法步骤

1、马上准备好原料。

2、玉米切4段。

3、白扁豆提前碱水泡三小时，杏仁，玉竹，莲子洗净泡十分钟。

4、排骨冷水下锅，冷水好些的排出血污，水沸煮5一个小时煮出血沫，再捞出沥干用冲冷水去漂浮在排骨上的血沫。

5、砂锅中倒入水冷水,焯好的排骨下锅。

6、放入后霸王花。

7、舀入杏仁，玉竹，莲子和白扁豆。

8、小火煮另一个小时后下入玉米段。

9、撒入不能过量白胡椒粉。

10、再煮半小时盛有盐，洗好的枸杞,再煮8分钟就可以出锅了。

11、这汤营养又美味！

1.排骨洗净

2.玉米切成小块

3.生姜切片，红椒洗净,是没有蒜米的，忘掉了就放里

4.冷水锅下排骨烫去血水后捞出洗净

5.炖锅加入到烫过血水的排骨、玉米、姜片和红椒

6.大火烧开转小火煮45分钟，出锅前加适量盐和胡椒粉

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量

冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩鲜滑,鲜咸适口。

冬瓜炖猪蹄的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适度地切块；姜排破

2、将排骨放进开水锅中烫5一个小时，捞出沥干用清水洗净

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上置火烧沸，再用老小火炖约60分钟，盛有冬瓜再炖约20一个小时，再捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅表就行

主料

排骨300克

冬瓜300克

辅料

盐不要过量

姜适量

枸杞适量

1.新鲜的西瓜排骨300克洗净。

2.冬瓜去皮切成小块。

3.姜与枸杞适量。

4.将排骨入锅内焯去血污水。

5.然后把用流动的清水冲洗干净泡沫。

6.将排骨与姜放进去炖锅。

7.加适量水，中火炖1小时以内。

8.然后再一并加入冬瓜与枸杞炖20十分钟左右吧即可解决。

9.美味又好吃的冬瓜排骨玉米汤王刚完成开吃了。