维生素B1的作用及功能有：
1.用于预防和治疗维生素B1缺乏症，如脚气病、神经炎、消化不良等。
2.维生素B1参与体内辅酶的形成，能维持正常糖代谢及神经、消化系统功能。
如果从食物中摄入的维生素B1不足，就会发生维生素B1缺乏，严重的缺乏可能会导致脚气病或者周围神经炎等症状。
这里说的脚气病并不是脚部的真菌感染，主要的症状可能表现为感觉和运动系统的障碍，包括肌力下降。
还有些人可能会出现心血管系统的障碍，包括出现水肿、心悸等症状，是脚气病一些比较常见的表现。
所以，维生素B1是一种很重要的维生素，如果严重的缺乏维生素B1的时候，就需要补充维生素B1。
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