白萝卜炖排骨汤便宜又好做法？

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切好排骨，用水焯下，后再备用

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切好萝卜，这个可以切大块点，萝卜很容易熟

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切好葱，姜，蒜，朝天椒备用

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锅内全部倒入适量油，八成热放入花椒，姜，蒜和朝天椒

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先放入鸡块快速翻炒至金黄

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舀入白萝卜

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加入调料，老抽三勺，生抽四勺，料酒一勺，糖一勺～加入适量水，然后再小火又开始炖半小时70左右～

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加适量的盐、葱花，接着出锅啦

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三个拳头大的白萝卜，清洗干净后，切块

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大葱两段，姜片四片

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冷水下排骨，加一勺料酒，水煮开一两一个小时，煮出浮沫后捞出后排骨，用热水冲洗干净，备用。

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炖汤最好用砂锅或者陶瓷锅，不容易炖得酥烂，没有的话选高压锅、电饭锅也行。将排骨、萝卜、葱姜一起放进锅内。加热水。

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我用砂锅炖了也差不多另一个小时，萝卜入口即化，排骨也能轻松脱骨，酥烂更加入味。快盛出装盘的时候放一小勺白胡椒粉，一小勺盐，撒一点葱花。清香四溢！

也可以不分开，萝卜排骨汤萝卜和排骨这个可以不在一起，但萝卜一定得用水焯过才是可以

萝卜排骨汤一定得先将排骨蒸熟，白萝卜用水将近去掉萝卜腥气，然后把再将白萝卜放入到排骨中在一起煮，其实也可以不把排骨捞出来用排骨汤煮萝卜，后再再将两种食材放在在一起，不管排骨与萝卜是否是不能分开，萝卜要要焯过水才可以不，不然萝卜的腥气使排骨汤变地糟糕