一般情况下，豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，嫩荚、嫩苗可作蔬菜，种子可食用和制淀粉，适量食用豌豆有抗菌消炎、润肠通便、提高机体免疫力的营养价值与功效。具体如下：
1、抗菌消炎：豌豆性甘平，归脾、胃经，其中含有丰富的止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质，适量食用豌豆可以起到具有抗菌消炎的作用。
2、润肠通便：豌豆中含有大量的膳食纤维，可以使人产生饱腹感，增强肠道的蠕动，润肠通便，可以缓解便秘症状，适量食用豌豆可以起到润肠通便的作用。
3、提高机体免疫力：豌豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，可以给人体提供必需的营养，适量食用豌豆可以起到提高机体免疫力的功效。
需要注意适量食用，避免食用太多，给肠胃造成负担，导致肠胃出现不适症状。
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