乳铁蛋白不能提高免疫力，实际上乳铁蛋白对机体免疫的作用，比起提高更重要的是调节。想要提高免疫力还需要注意生活、饮食习惯，并注意锻炼，长期坚持才可能有效，必要时还需要咨询医生接受药物调理。
乳铁蛋白具有和铁离子结合的能力，能竞争病原微生物中的铁离子，从而抵御病原微生物的侵袭。在抗真菌方面，乳铁蛋白一方面可以直接作用于真菌，起到杀灭作用，另一方面乳铁蛋白经水解后的乳铁素与抗真菌药物有协同作用。在抗病毒方面，乳铁蛋白在病毒感染的早期阶段具有积极作用，此外乳铁蛋白不是对所有疾病均有抗炎效果，比如无法对早产儿的迟发型感染起作用。
生活中有许多富含乳铁蛋白的食物，如乳铁蛋白粉等，但提高免疫力的效果并不显著，并且从消化道摄入的食物等多半会被消化，变成小分子物质，很难直接将乳铁蛋白吸收入血，故对于市面上的保健品不要盲目食用。
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