大蒜泡酒，是用白酒和大蒜做为原料，泡制成的饮品，具有健胃消食、祛寒暖身等效果，对寒证、胃肠道疾病等有一定改善效果，但不能代替正规治疗。
1、寒证：大蒜性温，口感相对较辣，泡酒之后具有一定温中行气的作用，白酒性热，能促进全身血液循环，帮助祛寒，适量食用泡酒的大蒜，可以起到暖脾胃祛寒的作用，对于受凉引起的腹泻、腹胀等症状，具有一定缓解作用；
2、胃肠道疾病：大蒜、白酒可入胃经，有暖脾胃的作用，饮用大蒜泡酒可以在一定程度上增强脾胃消化功能，具有一定健胃消食的作用。
蒜属于辛辣、刺激性食物，长期吃蒜可能会刺激胃黏膜，造成不利影响，如胃溃疡等。另外，大蒜经过酒浸泡后，存在一定量的酒精，可能对神经中枢产生影响，因此不建议长期饮用大蒜泡酒。
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}