西红柿和小番茄的营养价值差不多吗

我个人感觉小番茄的营养价值要比西红柿的营养价值高一些是因为他们两个本来应该是俩种品种每个都是完全不同的用处西红柿也可以利用炒菜时也这个可以用处做汤小番茄可以生吃也也可以做来摆盘儿所以我说相同的做菜要用差别的食材

樱桃番茄别称葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它你乃蔬菜又是水果，不仅色泽光亮、形态优美，但味道适口、营养非常丰富，以外所含的番茄的全部营养成分以外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果是一种热带作物，果实直径约1～35厘米，暗红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高。

樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊的方法物质。可促进组织人体的生长发育，不光可进一步促进小儿的生长发育，提高人体抵抗力，帮助恢复人的衰老。另，番茄红素可严密保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可能提高人体的隔离防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是完全保护皮肤，以维护胃液正常大量分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

维生素C00///

西红柿含有什么丰富的营养，又有多种功用被称作如此神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化成为维生素A，能促进骨骼生长，药物防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及特定皮肤病的良好的训练功效。现代医学研究因为，人体获得维生素C的量，是压制和增强肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，帮助消化，按照胃肠功能的作用。西红柿中多含果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有很缓慢降低血压、利尿、消肿消炎作用，对高血压、肾病等病人，有良好的训练的辅助治疗作用。

西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是能维护细胞正常代谢万不可不完全的物质，能抑制炎症酷氨酸酶的活性，使从容不迫于皮肤和内脏的色素减退或迅速消失，作用有限可预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将西红柿捣烂煎汁，加少量蜂蜜及新鲜的苹果黄豆粉调匀，涂面部和手臂，15分钟后用水洗净，广泛能减皱纹。常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。

西红柿是一种很其它的食物，但在治疗疾病等方面却有着不可撼动的地位的作用。下面简要概括十种治疗治疗功效供大家参考。

治皮肤病：

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日里2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；

美容、防衰老：

将鲜熟西红柿捣烂去渣取汁加少许白糖，早上用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；

防癌：

因西红柿不仅营养丰富，且具备较为强烈的清热解毒、暂时抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；

治高血压：

早上早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；

治贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，两次吃完后，日日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；

治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将压榨剥削的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用茶，一天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；

治肝炎：

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内焯熟，加入到盐、味精适量可食用，对治疗肝炎效果极佳；

避免中暑：

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，炖汤热饮，可防止中暑；

退高烧：

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用茶，每分饮三次，可退高烧；

治牙龈出血：

将西红柿洗净后当水果吃，连吃半月，即可治好牙龈出血。

刁蛮/shl女孩回答我时间15:09

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不是这么说说的有的烧法会把西红柿的营养都耗损了

→①②①←问时间15:09

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西红柿，别名番茄、洋柿子。据记载西红柿最著名生长时在南美洲，因色彩娇艳，人们对它非常警慢，更视“狐狸的果实”，又称狼桃，只供游客观赏，都不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。

功效：

番茄红素含有什么对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具备奇特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿之外对前列腺癌有预防作用外，能快速有效下降胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的该病危险。

番茄成分维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血凉血，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好素质的辅助治疗作用。

多吃些番茄更具抗衰老作用，使皮肤一直保持白晳。

尼克酸能以胃液的算正常分泌，保进红血球的形成，可以增加尽量血管壁的弹性和保护皮肤。因此食用花生西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿鲜嫩多汁，可以利尿，肾炎病人也宜可食用。

适用人群：

象人都可食用鸡蛋。

适用规定量：

每隔一天吃2~3个，便可柯西-黎曼方程日常洗护需要。

特别提示：

烹炒时最好别久煮

烧煮时再勤加些醋，就能毁坏其中的有害物质番茄碱。

怎样才能吃西红柿有营养？

西红柿中含有当然量的维生素和膳食纤维，这和其余蔬菜还没有什么呢不同。但之外维生素外，西红柿还多含番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素带有，是一种较稳定的抗氧化剂，很有可能到一具高预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，源源不断吃食物西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有肯定会的关系。

西红柿ｐｋ番茄酱

和西红柿而言，经由高浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。当然了，番茄酱战斗损失了新鲜的苹果西红柿中成分的膳食纤维。而，专家表示，既这个可以吃还新鲜的西红柿，也可以孕妇食用番茄酱，最好就是是两者都适度地孕妇食用些。

直接生吃ｐｋ熟吃

西红柿也可以直接生吃，也这个可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有吧好处，可以根据自己喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很不错，直接吃吸收率低。假如摄取食物维生素C，则生熟较多，毕竟番茄酸度大，能够提高维生素C的稳定，烹制结束后损失比较比较小。假如为额外钾和膳食纤维，确实是生熟均可。

西红柿性偏寒凉食物，有清热凉血、生津止渴的作用。要不然很渴，吃一个西红柿，相当很舒服。但是对怕凉的人可以说，做熟了吃是最好就是的选择，直接生吃容易又出现耐受的情况，可能导致腹泻的症状。

健康小贴士

吃西红柿的时候，最好是最好别把皮可以去掉，而且西红柿的皮中也所含的维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生着吃西红柿时要注意一点洗净。

为西红柿辟谣

对“西红柿中含有什么尼古丁，如果不是生着吃西红柿等于零吸烟，太容易会致癌”的说法，专家可以表示，西红柿中的尼古丁含量少得可以不忽视不计，不能不能和香烟中的尼古丁含量相提并论，用不着而烦恼。

西红柿要如何你选

番茄有很多品种。红色浓重的，含有丰富的矿物质番茄红素，对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素，不含有番茄红素。蓝色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于500大番茄，所以我比较适合当作水果，但热量也略高不少。其余如维生素的含量因品种和栽培而异，无法概全。范志红其实，如果没有要满足维生素C的需求，则众多番茄都好，关键是要中,选择应季完全成熟的，毕竟应季能成熟的比大棚栽培的维生素含量高。假如要需要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当由选颜色深红的，如果没有紫色的，而不是粉红色的或白色的