清鸡汤最正宗做法？

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准备着半只或则一整只土鸡，一小碗板栗，红枣和枸杞适量

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将鸡洗净切小块后冷水下锅焯一下水

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焯水后将鸡肉块装入盘中备用

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热油下姜葱爆香

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放入鸡肉翻炒五分钟

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塞入砂锅中

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一并加入开水小火炖制一小时

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参加板栗、红枣、枸杞小火继续炖制20二十分钟

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汤中加入适量食用盐

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清鸡汤就能够完成了。

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把鸡清洗干净后

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起锅，放入姜片和凉水

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后放鸡，大火烧开

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撇去浮沫

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大火转小火慢慢炖一小时

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葱切葱花放入碗中

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盛入鸡汤即可

家庭清炖鸡是怎末做的呢？小编告诉你简单方法！

食材肉鸡1只

姜适量

葱少许

方法/步骤将鸡定期清理彻底干净，斩小块洗净。

烧喝点水，不需要水烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

沥干水后捞出备用。

鸡块儿用葱姜，一勺料酒腌再看看，去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡肉块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，你必须用勺子把汤表面的这些浮沫撇回去，鸡的味道才会更好。

撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。

转小火，炖至肉熟烂，撒入香菜段去掉食用。