怎么才能煲猪肚汤特别好喝?

白胡椒煲猪肚汤原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》其实它“暖肠胃，除寒湿想吐，虚胀冷积，恶毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷散热”。《海药本草》强调指出它可“去胃口阴虚冷，宿食捱不住，霍乱病痰饮，心腹卒痛，冷气下冲”。猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》典籍中它能治“骨蒸热劳，血脉不行的话，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气这些小儿疳积黄瘦病。做法：购买猪肚一只，疼时用热水水冲洗净。把约15克白胡椒弄碎，放入后猪肚内，并留少许水分。然后再把猪肚去掉头用线扎牢，微火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味去掉。别外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上葱花和鲜酱油，是一道比较不错的冷盘。功用：可以不主要是用于治疗治疗胃寒，心腹冷痛，因着凉而不消化，吐清口水，气虚性的胃、十二指肠溃疡等。反正，这道汤煲成以后显现出牛奶般的乳白色，不但弥漫暖心具有不像是的饮食中药食疗效果，但是还的很美味，可以充当冬天的一道家常菜

是可以哦原料：猪肚两个、水发海带一斤、花生仁半斤、水发香菇半斤，老姜一两、花椒少许、料酒二两、白矾粉半斤做法：猪肚用白矾粉清洗干净后，置锅中加水煮沸后约十五二十分钟，然后用冷水浸，用刀刮去红色薄膜及油，切寸许小条，肚头可切下做新出来肚头，然后把加海带，花生，香菇，老姜，花椒，料酒相互放到锅里煲，大火烧开换文火两个小时即可点评：能养胃滋补

胡椒猪肚猪粉肠汤材料：白胡椒粒100克猪肚三个猪粉肠300克瘦肉200克做法：1、猪肚切去肥油，洗擦很干净，算上异味（用些生粉，盐洗擦），粉肠洗净；2、将猪肚、猪粉肠放入后滚水内煮10分钟，收起洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入后猪肚内，用草线（如绑粽子的这些）把猪肚口捆起来不想胡椒粒流出来；3、瘦肉飞水后用水洗净4、水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉组建煲滚，转成文火煲3小时，加盐调味再试一下。腐竹白果猪肚汤用料:猪肚两个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量做法:(1)先将猪肚上的脂肪祛除，翻开第一页用盐、生粉搓揉擦匀，洗净后；再如法一次性处理四次，洗干净，放滚水中滚半刻，拿出再洗净(2)腐竹折段，(3)白果去心，(4)马蹄切(5)片(6)用直身瓦煲烧滚清水约八成满，(7)下猪肚煲约两小时，(一并加入那些用料再煲一小时，(9)捞出沥干猪肚切(10)片，(11)与以外料同(12)装碟~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

芡实猪肚汤：

都差不多材料猪肚１个，芡实３０克，莲子３０克，红枣１０个。

做法

（１）把猪肚旋动用水洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后后舀出，去水，用刀轻刮净。

（２）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸１小时，捞起，不约而同盛有猪肚内。

（３）把猪肚放在锅内，加清水适量，武火烧开后，文火煲２小时，调味供用。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

莲子猪肚汤备料：猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末做法：1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。3、汤沸后，一并加入2杯盖料酒，大火改小火再继续焖煮（倘若用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖）4、1个小时500左右，猪肚焖制煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。特点：汤浓味美，营养价值丰富。