烧老母鸡汤的简单的菜做法？

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准备食材：老母鸡，姜片，大枣，枸杞

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剁成块

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凉水下锅焯一去水

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再捞出投凉

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全部倒入砂锅中

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参加焯鸡翅的水，能去掉撇去浮沫

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倒入砂锅中

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加入姜，大枣，枸杞

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盖上盖子。大火烧开转小火煲2个小时

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加盐调味，搅拌均匀去掉

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刷洗好老母鸡并切成小块，放适量的料酒十五一个小时，冲干净再洗净，万一汤中有料酒的味道。

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掏出少许虫草花，枸杞，黄芪洗净，提前备料

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下锅大火煮开后，再中间小火慢炖，我炖了一个小时，直到已经出油。加入少许盐，鸡精调味表就行。

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那样的话两道美味的健康营养的老母鸡汤炖好了啊

炖鸡汤（砂锅版）的做法步骤

步骤1

买鸡用半只，切小块，清水浸等一会儿，洗净沥干待用。打算葱姜蒜。

步骤2

然后打算把它炒看看。有的是做法是然后丢进砂锅炖的，但是有长辈告知我炒一下汤会愈发一些。稍微地加点油，也是可以在此时加入葱姜蒜，热锅冷油，中火，油热下次全部倒入鸡肉块。

步骤3

迅速炝炒，加一茶匙盐，爆炒后到鸡肉差点完全变色，加水没过鸡肉。

步骤4

加水以后以后中大火煮开后，撇去浮沫，至汤色比较好清澈纯净。关火，把它们倒进砂锅里。

步骤5

插一句，有人就是喜欢鸡汤里加一些营养干货，或者，香菇，木耳，干笋之类的。那你就提前一两天泡好。只不过我总觉得吧，可是是有营养，但假如放多了鸡汤或许就成了香菇汤了，因此少量就行了，自己能给予就好?。

步骤6

鸡肉鸡汤香菇都放进砂锅那以后，先擦很干净砂锅底部和四周的水（为了安全?），后再端上煤气灶。不喜欢汤多的这个可以再多加些水，开中火烧开。

步骤7

沸腾起来以后，转小火。后再事情就告一段落了，可以不忙点别的事情了?。再等待的时间这个可以是2小时或更久。取决于你时间预算?。

步骤8

算算看时间，顺利的话开饭的前半小时以内，准备着莴苣。除掉叶子，削皮，切成切大块，或任意喜欢的形状，耗去砂锅。

步骤9

小火炖半小时以内，又开始调味，加入适量盐，火开大一点，煮一会儿，接着就可以上桌了?

土鸡切段洗净滤干水分水，辅料全部洗干净备用

2.锅里入水烧开，全部倒入洗干净的鸡肉和生姜，等水上都煮出白泡沫就舀出鸡肉，在过一遍水洗干净

3.炖汤锅里全部倒入纯净水

4.往锅里加入到辅料和洗干净的鸡肉

5.炖两个小时以内，加入适量盐，美味的鸡汤就盛盘