菱角可以生吃，也可以熟吃，可以根据个人的口味和爱好进行选择，但是任何食物都不建议一次性吃的过多。?
菱角属于一种水生植物，当中含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，维生素和微量元素的含量也比较高，幼嫩的时候可以当做水果来生吃，皮脆肉美，鲜甜多汁，具有止渴的作用。成熟之后，可以煮熟之后剥壳吃，也可以将壳剥掉之后放入粥中一起煮，具有独特的风味。?
在平时的生活当中，适当的这一些可以起到补脾益气的作用，有利于改善脾胃不和，比较适合脾胃功能不良的人群吃。?
虽然菱角的口感较好，但是尽量不要生吃，因为菱角属于一种水生食物，在生长的过程当中，可能会受到寄生虫的污染，吃过之后可能会感染囊蚴，容易损伤消化系统健康，吃之前需要充分的清洗干净，还需要用开水烫泡。
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