海鲜疙瘩汤的做法？目标.第二步

【海鲜疙瘩汤】的美味做法材料:主料：活虾，花蛤蜊，白菜叶，木耳，面粉，西红柿配料：大葱，生姜，高汤精，盐，胡椒粉做法:1.黑木耳提前泡发后，葱姜切片，西红柿切丁，白菜切条。2.活虾去虾线，放入锅中焯烫，捞出备用。3.花蛤蜊放入锅中焯水，一开口说马上捞出。取下蛤蜊肉，放到煮蛤蜊水中用筷子时针方向充分搅拌3分钟捞出后。【目的是即可保持蛤蜊的鲜味，又可将沙子可以去除。】4.将煮蛤蜊的汤储放10分钟沉淀完了，将清汤倒入水盘中备用。5.将面粉后放大碗中，渐渐地的将水加入面粉内，用长筷子充分搅拌成疙瘩。6.起油锅，爆香葱姜，放入后西红柿丁快速翻炒2分钟。7.加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开。8.在锅内后放疙瘩，王用勺子均匀搅拌尽量的避免粘连，开锅后参加鲜虾煮2分钟，结果加入到蛤蜊肉、白菜丝开锅立即关火。9.用注意适量的盐和胡椒粉调味即可解决。小贴士：（1）蛤蜊焯一下水切绝不可以时间过长，汤中也要到最后加入到，不然会没了鲜味。（2）煮蛤蜊的汤水很鲜，放入后汤中可减少汤的鲜味。（3）白菜最好是用天津绿，颜色鲜艳比较好看。（4）做疙瘩时水要一点地加，既碗中还没有干面表就行

食材明细花蛤蜊500克水发干贝15克樱桃番茄100克油菜30克面粉150克水70克鸡蛋1个香葱5克生姜5克盐3/4茶匙大蒜3克糖1/2茶匙料酒1茶匙胡椒粉1/4茶匙咸鲜口味煮工艺廿分钟工程浩大简单的难度海鲜疙瘩汤的做法步骤1花蛤蜊放入后开水锅内，煮至便开口立马然后捞出。2剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤出来解释后备用。3水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20十分钟，检出生姜备用。4樱桃番茄切成小块，油菜剁碎。5香葱切粒，大蒜和生姜切小条。6面粉中边加水边充分搅拌。等到碗中无干面，面粉蓝月帝国小疙瘩。7起油锅，加入葱姜蒜爆香。再后放樱桃番茄略炒。8慢慢倒入清澈纯净的蛤蜊汤，氢氧化亚铁的泥沙弃之不用什么。9再连汤盛有干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5二十分钟。10盛有搅拌好的小面疙瘩。11煮至锅内面疙瘩闪过，放入后油菜末。12再盛有剥好的蛤蜊肉。13淋入早搅散的鸡蛋液。14煮开后加胡椒粉调匀表就行。小窍门1、蛤蜊肉极易煮老而变得异常不嫩，第二次住开口说即然后捞出，疙瘩汤中也要结果再放。2、煮蛤蜊的汤的很的鲜美无比，不要随手扔掉。3、做卖疙瘩是有别第二次把水加到面粉中，要边加水后边充分搅拌。建议使用的厨具：煮锅、炒锅

海鲜疙瘩汤的制作材料：主料：葱姜,三只大虾,些许海米,虾米,火腿,面粉,鸡蛋；教您海鲜疙瘩汤咋做，要如何做海鲜疙瘩汤才好吃1、将葱姜切成碎末，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用2、锅内倒少许花生油，要先少许呀，此汤应该是味道鲜美，油多了被破坏鲜味，将葱姜炒香，倒水3、等水开的过程中碗内放入后适量面粉，打入一个鸡蛋，慢慢的满水后翻动，明白面成糊状4、水开后将面糊一点点地挑入水中，最好不要太大，像一只只很小的小白虾在水中游戈5、水再开后后放切成丁的虾仁、海米、虾米、火腿慢慢倒入6、将两个鸡蛋全部，搅匀，放少许的盐，出锅了！